问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

首届“酵素”类保健食品专题研讨会在北京召开

2011-07-01 08:18:0039健康网
栏目关注:
核心提示:核心提示:由中国保健协会保健咨询服务工作委员会主办的首届“酵素”类保健食品专题研讨会在北京召开,国家食品药品监督管理局、中国疾病预防控制中心等相关机构专业学者和百余家酵素生产企业代表参加了本次会议。

  2011年6月28日由中国保健协会保健咨询服务工作委员会主办的首届“酵素”类保健食品专题研讨会在北京召开,旨在科学认识“酵素”类保健食品,推动其健康发展,保护人民群众食品安全,身体健康,造福中国人民。

首届“酵素”类保健食品专题研讨会在北京召开
首届“酵素”类保健食品专题研讨会在京召开

  本次研讨会邀请了国家食品药品监督管理局、中国疾病预防控制中心、中国中医科学院、中国食品发酵工业研究院、中国食品科学技术学会以及复旦大学、第三军医大学、浙江科技学院、台湾阳明大学等相关专家和学者。同时还邀请到了日本大高酵素、台湾大漢酵素、台湾统芳生物等酵素领域内的大型企业以及包括完美(中国)、珍奥在内的国内保健食品领军企业的百余家企业代表就“酵素”类保健食品展开专题讨论。

  中国保健协会理事长张凤楼先生出席会议并致开幕词,中国保健协会张大超副秘书长主持了本次研讨会。会议就“酵素”类保健食品的食用历史、适用范围、生产工艺、安全性、功能性、质量标准、检测手段以及市场与销售,并研究相应的国内外法律法规和管理制度。

  与会专家代表充分肯定“酵素”类保健食品的产品特点与未来趋势,对“酵素”类保健食品的中文定义进了完善。根据中国食品发酵工业研究院鲁军博士给出概念,“酵素”类保健食品是“基于新鲜水果和蔬菜等天然食用原料,利用微生物的发酵作用,大量产生和积累所需的代谢产物,最终获得的具有特殊营养和保健功能的食用产品”。

  “酵素”类保健食品作为风靡于日本和我国台湾的功能食品,据不完全统计,仅仅在日本,现有各种品牌几百种,每年有超过2000万人食用,市场反响非常好。台湾“酵素”类保健食品的生产厂家有四十多年的生产历史,有百余种产品,有广泛的知名度和口碑。亚洲的其他地区如韩国、马来西亚、印度尼西亚等地也非常畅销。近期,在欧洲与美国、加拿大,“酵素”类保健食品也逐渐风靡。

  1990年代,开始有日本或台湾的“酵素“类保健食品进入中国大陆区,大都以食品的形式进口,品牌很多,但我国针对此类产品尚没有专门的标准或管理法规,故还基本没有产品获得卫生部或国家食品药品监督管理局批准为保健食品。

  基于“酵素”类保健食品的特殊性,以及对其安全性的认可,以及对其保健功能的认同,与会代表一致认为,尽快研究制定“酵素”类保健食品的相关标准是当务之急,尽快以科学手段审批此类产品,使其获得科学的功能声称,获得合法的保健食品批准证书,也是急需开展的工作。

  让我们期待这一具备悠久食用历史的保健食品“酵素”类保健食品能够早日大规模合法的进入中国市场,造福中国人民。

(责任编辑:王辉)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: