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卫生部北京医院王璐:合理膳食有助防治慢性病

2013-03-2939健康网
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核心提示:卫生部北京医院营养科王璐主任说,合理营养、经常运动、保持健康体重、拥有良好的心态是健康的基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。

  随着我国社会经济的快速发展,人民生活水平不断提高,我国城乡居民的食物消费结构和生活方式发生了显著变化,体力活动减少,静坐时间延长;膳食中的粮谷类、蔬菜等植物性食物摄入量呈下降趋势,而肉类、脂类食物摄入明显增加。由此导致的营养失衡或“过度营养”问题,使得我国城乡居民中的肥胖高血压糖尿病血脂异常、高尿酸血症痛风等慢性代谢性疾病,以及肿瘤的患病率持续攀升。

  慢性代谢性疾病的危害不仅造成脑、心、肾等重要脏器的损害,导致伤残,严重影响劳动能力和生活质量,而且医疗费用极其昂贵,大大增加社会和家庭的经济负担。

  卫生部北京医院营养科王璐主任说,合理营养、经常运动、保持健康体重、拥有良好的心态是健康的基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。

  她建议大家按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》规划日常饮食,有助降低罹患以上慢性病风险。

  《中国居民膳食指南》十条

  1.食物多样,谷类为主,粗细搭配

  2.多吃蔬菜水果和薯类

  3.每天吃奶类、大豆及其制品

  4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

  5.减少烹调油用量,吃清淡少膳食

  6.食不过量,天天运动,保持健康体重

  7.三餐分配要合理,零食要适当

  8.每天足量饮水,合理选择饮料

  9.如饮酒应限量

  10.吃新鲜卫生的食物

  王璐表示,参照“中国居民膳食宝塔”合理安排日常饮食和身体活动,可以大大降低“三高症”等慢性疾病的患病风险,是通往健康的光明之路。

  专家介绍:王璐

  卫生部北京医院营养科副主任营养师,长期从事临床营养专业工作,主要承担医院高干保健对象及普通患者的营养医疗任务,以及与营养相关的教学、科研、科普宣教等工作。

  社会职务:中国医师协会营养医师专业委员会常委,中国营养学会临床营养分会委员,北京市临床营养质控中心专家委员会委员,卫生部全国卫生专业技术资格考试审题专家组成员,中国药膳研究会烹饪专业委员会委员,《中国现代医生》、《抗癌之窗》杂志编委

  出诊时间:周三上午

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