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春困秋乏夏打盹 两款食疗让你倍儿爽

2015-05-2539健康网王健淇
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核心提示:在这个夏天,有何推荐的食材呢?邓聪医生建议,可适当多吃养阴清热生津的食材,如莲子、百合、西洋参(花旗参)、太子参、沙参、玉竹、麦冬、石斛、银耳、雪梨等。

  俗话说得好,春困秋乏夏打盹,夏天打瞌睡的人不在少数,这是为什么呢?据广州市第一人民医院南沙医院(广州市南沙中心医院)邓聪医生介绍,夏季暑邪当令,机体出汗多,“汗为心液”,容易耗损人体心阴,导致耗气伤津,出现身体倦怠,乏力,少气懒言,口干咽燥等症状。

  在这个夏天,有何推荐的食材呢?邓聪医生建议,可适当多吃养阴清热生津的食材,如莲子百合、西洋参(花旗参)、太子参、沙参、玉竹、麦冬、石斛、银耳雪梨等。同时,入夏后人体脏腑肝气渐弱、心气渐强,酸入肝、苦入心,故宜采取增酸减苦的饮食原则,可适当多吃些酸味食物,如番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。酸性收涩,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。此外,中医认为“暑多夹湿”,夏天不仅气候炎热,而且雨水较多,尤其南方潮湿气胜,可适当多吃清热消暑、健脾利湿的食材,如赤小豆扁豆、薏米、芡实、淮山、茯苓、白术、苍术、芦根、竹叶、荷叶、西瓜等。

  以下介绍两款适合一家大小的夏季汤水:

  1、扁赤小豆节瓜汤

  材料:炒扁豆50g,赤小豆50g,节瓜1斤,田鸡4只或瘦肉4两,陈皮1角,幼盐少许。

  方法:炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉,改中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用。

  功效:有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。

  禁忌:肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

  2、云苓白术鲫鱼汤

  材料:云苓50g,白术15g,鲫鱼1条(1斤左右),陈皮1角,幼盐少许。

  方法:云苓、白术、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已劏洗干净预先煎香两面的鲫鱼,改中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用。

  功效:有健脾、益气、祛湿的作用。适用于夏天内湿结滞,精神疲倦,头目重坠,胃口欠佳,口淡无味。

  禁忌:身体燥热发烧之人不宜多饮用。

  夏季养生 早起晚睡

  邓医生还指出,夏季属火,其性热,通于心,主长养,暑邪当令。中医讲究天人相应、顺时养生。《素问·四气调神大论》曰:“夏三月……夜卧早起,无厌于日,使志无怒……此夏气之应,养长之道也”。

  夏季昼长夜短、阳气渐长、阴气渐衰,养生宜晚睡早起,无厌于日。应早点起床,以顺应阳气的充盛;晚些入睡,以顺应阴气的不足。夏季多阳光,不要厌恶日长天热,要适当活动,以适应夏季的养长之气。同时,应增加午休时间以0.5~1小时为宜,因夏季中午是一天中气温最高的时候,也是手少阴心经循行的时间(11~13时),心经气血最旺,“壮火食气”,此时心气容易耗伤,故因午休养心。此外,夏季应顺势利导,注意养护阳气,切勿损伤阳气。避免炎暑盛夏的“贪凉坏习惯”,如过吃生冷,吹空调过冷过久,睡地板等都会使寒邪进入体内损伤阳气。夏季适当常饮姜茶/汤就可很好的祛除体内寒气达到养阳的目的。

  夏季养生要使志无怒,舒肝养心。一方面,“夏气与心气相通”,炎热的夏季极易扰动人的心神,出现烦躁不安、心绪不宁;另一方面,肝在志为怒,愤怒时肝气亢盛,“心者,五脏六腑之大主也,精神之所舍也”,属火的心气也会随着属木的肝气而充盛,使“通于夏气”已十分旺盛的心气“太过”。因此,夏季要注意精神的调养,保持神清气和、心情愉快、安闲自乐。同时,“心主血脉”,尤其是老年人要注意防止发火生气引起血压升高、心肌缺血、心律失常等心脑血管疾病发生。(通讯员:陈瑶璇)

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