史上最全“滋养清肺”食物大盘点 你值得拥有！

　　环境污染对人体的影响远远大于人们的想象，其中，最为直接、严重的就是空气污染，因为空气每时每刻都围绕着我们，是人类赖以生存的“无形土壤”。

　　然而，近些年二手烟、汽车尾气、雾霾等环境“杀手”层出不穷，广袤的大地披上了灰蒙蒙的阴影，人们无处可逃，这也使我们的肺部遭受到了前所未有的伤害。

　　由于它直接与被污染的空气进行气体交换，各种有毒害的颗粒物进入到下呼吸道，如支气管、肺泡、亦或是穿透肺泡入血。最终导致严重的肺部疾病，甚至发展成癌症。

　　5月31日，由上海市医学会、上海市医学会胸外科专科分会主办，中科院上海药物研究所《家庭用药》杂志作为媒体支持的世界无烟日科普主题活动“向肺癌宣战，你赢得了么”在上海科学会堂举行。本次活动聚集了来自上海胸科医院及肺科医院的众多专家学者到场，共同呼吁人们认识吸烟危害，关注肺癌，早发现、早治疗，打赢“保肺战”。

　　养肺食物大盘点

　　医学之父希波克拉底曾说过，“食物是最好的良药”，可见食物对人类的重要性。食物进入消化系统转化吸收，为我们的身体提供能量、营养素等等。通过多种食物的合理搭配，提高人体的抗病能力，调节免疫功能，减轻环境对健康造成的负面影响。

　　以下这几种食物都是滋养肺部的不二之选。

　　莲子百合羹：补益脾胃、润肺，宁心安神。莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。莲子去芯，与百合放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

　　雪梨银耳汤：滋阴清肺、消痰降火。雪梨1只，银耳30克，贝母5克，白糖适量。将银耳去根、去杂洗净，撕成小片，雪梨去皮、去籽，切成多块。然后，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放，蒸30~40分钟，取出即可食用。

　　“洗肺”食物大盘点

　　对于常年被“烟雾”围绕的朋友们来说，下面这五类“洗肺”食物你绝对值得拥有！

　　富含硒元素的食物

　　硒元素是一种防癌的微量元素，人体内缺硒将导致癌症的发病率增高，而吸烟往往会降低血液中硒元素的含量。上海市肺科医院胸外科主任医师朱余明建议：常年吸烟的男士应多食用含硒元素丰富的食物，例如芝麻、麦芽、大蒜、蛋类、酵母、动物肝脏、肾脏等。

　　富含维生素的食物

　　长时间吸烟会导致体内抗氧化素、维生素快速消耗，如不能及时补充维生素就会造成过氧化作用。上海市肺科医院胸外科郑卉医生建议：吸烟人群要注意补充抗氧维生素，例如胡萝卜素、维生素C、维生素E等。

　　尤其是维生素C，它是一种水溶性的维生素，可以有效的避免过氧化作用，同时还能减少吸烟者的吸烟频率。

　　茶

　　烟雾中的化合物会导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量减少以及血糖的增高等。而茶叶中的多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分，可以对这些有毒的物质起到分解的作用。上海市肺科医院胸外科主任医师朱余明建议：茶叶除了能分解有毒物质之外，还具有利尿作用，可以帮助促进有毒物质有效排出。

　　降低胆固醇的食物

　　“烟雾”会导致血管中的胆固醇和脂肪沉积量加大，大脑的供血量减少，加速大脑的老化。上海市肺科医院胸外科郑卉医生建议：为避免胆固醇、脂肪在体内堆积，应少吃含有脂肪酸的肥肉，多吃能够降低或者抑制胆固醇合成的食物，例如牛肉、鱼类、豆制品以及高纤维的食物。

　　碱性食物

　　香烟中的尼古丁对身体的伤害，小编在此就不过多赘述了（真的有好多好多，你懂得！），碱性食物可以有效减低尼古丁的吸收率。上海市肺科医院胸外科主任医师朱余明建议：多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物，能降低人体对尼古丁的吸收。同时，碱性食物还可刺激胃酸分泌，增加肠胃蠕动，避免消化不良、腹胀等症状的发生。