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夏天吃冬瓜“一要二不要”,做错可能吃出病!

2017-06-09
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核心提示:冬瓜的皮、肉、籽、瓤均有药用价值,尤其是带皮吃冬瓜对夏天养生最好。

  夏天防暑清热,如果你不能吃苦味,大可不必硬着头皮吃苦瓜。有一种清甜的瓜,叫做冬瓜,最合适你吃,其解暑作用不比苦瓜差。经常吃冬瓜,还有很多其他好处,因为它的皮、肉、籽、瓤均有药用价值,尤其是带皮吃冬瓜对夏天养生最好。

  冬瓜一身宝千万别浪费

  1、冬瓜肉

  白花花的的冬瓜肉,不含脂肪,低热量,低钠,具有清热、利尿、消肿、减肥的良好功效。对于罹患动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病,吃冬瓜可以缓解症状,有利于疾病的恢复。

  2、冬瓜瓤

  新鲜冬瓜瓤,也有清热止渴、利水消肿的作用,常被用于暑热病、口渴烦躁等病证,煎水外用可调治皮肤化脓性感染。白糖腌冬瓜瓤,是很多人儿时的一道美味小吃。

  3、冬瓜皮

  很多人平时吃冬瓜都是削皮的,这种吃法纯属浪费,把宝贝都扔了。冬瓜皮有消暑健脾、利水消肿的作用。天气热出汗多,容易尿少尿黄、排尿不畅,吃冬瓜皮最适合不过。冬瓜带皮煮汤,能令消肿利尿、清热解暑作用翻倍。冬瓜皮煮水泡脚,还能去除脚气脚臭。应注意,营养不良导致的虚肿不宜食用冬瓜皮。

  4、冬瓜籽

  冬瓜籽,不仅是一味清肺化痰的好药,还因亚油酸等不饱和脂肪酸,可以润泽皮肤。更重要的是,冬瓜籽含皂甙0.68%、尿素、尿素分解酶、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇、甘露醇,β-谷甾醇、维生素B1,有助于降低血脂和胆固醇,起到防止心血管病的作用。冬瓜籽晾干后直接吃、炒着吃、连皮带籽打汁喝,都是不错的选择。

  夏天怎么吃冬瓜最好

  炎炎夏日吃冬瓜,推荐带皮一起做成冬瓜薏米大骨汤、冬瓜海带排骨汤。两款汤水可以为人体补足流失的水分,还能清热降温。当然,焖冬瓜、炒冬瓜、酿冬瓜随个人喜好,做成下饭菜也不错。

  不过,吃冬瓜也不是百无禁忌,这两个吃瓜“秘密”你一定得知道。

  1、冬瓜不要轻易搭配红豆或鲫鱼,因为三者都是利水消肿的食材,同时食用容易造成尿量增多,对肾脏、膀胱不好。

  2、煮冬瓜不要放醋。醋虽然健康,但会破坏冬瓜所含的营养成分,降低食用价值。

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