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胆固醇高,不是你“吃”出来的!医生给了一个新的答案

2018-05-2339健康网
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核心提示:多少祖国的花朵,因吃汉堡活生生给吃成了“小胖墩”。为啥美国大爷吃下3万个汉堡,胆固醇还不超标?下面请听广东药科大学附属第一医院临床营养科主任、副主任医师赵泳谊怎么说。

你觉得世界上最好吃的东西是什么?

问一千个人,或许就有一千种答案!

美国这位64岁退休狱警伯伯Don Gorske说,

“汉堡是世界上最好吃的东西!”

他用惊人行动证明,自己是汉堡的死忠真爱粉:

46年啃下3万个汉堡,且每次吃同款;2016年就进入了世界吉尼斯纪录,此后他的纪录持续增加,至今无人超越。

大家知道,汉堡是举世闻名的高热量易致肥胖的快餐食品,一度逼得多国包括英国、印度、丹麦对它“下狠手”。

“你让我的子民发胖,我就让你出点血!”征税,征税,征税.....

令大家好奇的是,这位美国大爷长期吃了那么多汉堡,居然木有肥胖,身体还很健康。

要知道,汉堡换在中国人身上,分分钟是这种情况:两个星期让你吃到想吐,一年让你吃出肥胖症。

多少祖国的花朵,因吃汉堡活生生给吃成了“小胖墩”。

为啥美国大爷吃下3万个汉堡,胆固醇还不超标?下面请听广东药科大学附属第一医院临床营养科主任、副主任医师赵泳谊怎么说。

首先,基因的作用,人种决定饮食。

这位狱警伯伯是美国人,吃汉堡是他们长期形成的饮食习惯,就像我们中国每天要吃大米饭、面条一样,身体的基因早已耐受了这些食物。换句话说,你能吃什么,你耐受什么食物,是由人种决定的。这也是为什么中国人吃汉堡吃多了容易出现“水土不服”。

其次,汉堡营养比较平衡。

汉堡其实就是两片面包,中间夹着少量的生菜、西红柿,一大片的牛肉或鸡肉、煎鸡蛋等,从这一搭配来看,营养还相对平衡。要说它不是“垃圾食品”,也说得过去,虽然它也没有多健康。

第三,运动量跟得上

视频报道只介绍了饮食,半点没有提到这位狱警伯伯平时的运动情况。我们只能根据常识来判断,一个人每天吃高热量的食物,要是不运动还能保持一个健康的体魄,除了在梦中,那是不大可能的发生。其实只要运动量跟得上,使吃进去的能量跟消耗掉的能量保持平衡,自然不容易肥胖,也就不必太担心胆固醇超标。

第四,大部分胆固醇并不是吃进去的

以前认为胆固醇是个坏东西,对它严防死守,设下了每日摄入的最大限量。现在研究发现,人体内自动合成的胆固醇,其实远比吃进去的胆固醇要多得多。

人体的胆固醇70%是由体内合成的,从食物获得的胆固醇只有20%—30%。而在吃进下肚的那部分,又只有不到30%能被人体吸收。所以,没有必要给胆固醇设上限。

大家要清楚,胆固醇高并不是吃哪种食物吃出来的。很多人之所以胆固醇超标,是因为能量过剩,吃得太多破坏了营养均衡。

如果每天适当运动,把过剩的能量消耗掉,那么胆固醇指标完全可以不偏高。中国青少年吃汉堡吃成小胖墩也就是这个原因,缺乏足够的运动,饮食不均衡。

知道真相之后,是不是觉得没啥好奇怪的,其实你也可以做到!

吃了多少,就运动多少,进出平衡,健康才会不离不弃!

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