新进展！老年食品有了“国家标准”

　　9月28日，由中国营养学会老年营养分会、复旦大学附属华东医院、上海市营养学会主办的第十届营养与成功老龄化学术大会在华东医院举行。来自各大医院、疾控中心、社区卫生中心、老年长照机构、养老服务和健康管理公司、大学、科研院所及食品企业等200多名营养学界的专家，聚齐一堂，共同探讨“老年疾病营养支持新进展”。华东医院朱惠莉副院长致开幕词。

由华东医院孙建琴教授、市九医院张美芳教授主编，三甲医院临床营养科、老年科、疾控中心的资深专家编写的《社区老年营养与慢性病管理》新书发布。本书阐述了营养筛查和评估方法、老年人营养需求与和膳食指导、肠内营养支持与管理、社区医院常见慢性病（糖尿病、心血管疾病、肿瘤、吞咽障碍、慢阻肺）营养管理，为医务人员、社区老人提供营养支持参照，是专业人员的工具书，也是接地气的社区老人可操作的营养指导书。

案例图文并茂

老年食品有了“国家标准”

　　由青岛大学营养与健康研究院马爱国教授、中国CDC营养与健康所张坚研究员、华东医院孙建琴教授、国家食品安全风险评估中心标准部韩军花主任、中国营养学会理事长杨月欣教授共同起草制定的我国首个老年食品国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》为老年患者带来福音，为疾病的康复和治疗提供了不可或缺的营养支持，填补了老年食品国际标准的空白。目前已公开向全社会征求意见。

　　老年营养支持的重要性

　　老年人器官功能逐渐衰退，容易代谢紊乱，导致各类疾病发生的危险性大大增加。当老年人患病时，疾病的饮食防治显得尤为重要。因为不同疾病对营养素的需要及患病时的饮食调养各有不同。营养学界的研究成果都将有助于为不同疾病的患者在临床治疗中提供营养治疗原则及方法，只有采取了科学、平衡的饮食和饮食治疗，才能达到使患者早日康复及治愈的目的。合理的饮食是身体健康的物质基础，对改善老年人，特别是患病的老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿都具有十分重要的作用。