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这种人吃了低钠盐,等同于送命!不是开玩笑

2019-01-10 19:30:5639健康网
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核心提示:盐,是“百味之王”,是人们生活中不可缺少的重要调味品,也是人体内氯元素和钠元素的主要来源。可一旦体内盐量过多,也会造成危害。

盐,是“百味之王”,是人们生活中不可缺少的重要调味品,也是人体内氯元素和钠元素的主要来源。可一旦体内盐量过多,也会造成危害。

中医经典《黄帝内经》说过:“多食咸,则脉凝泣而变色”,意思就是:如果咸味的东西吃得过多,就会出现血脉运行不畅、瘀滞的现象。唐朝名医孙思邈也说:“咸多促(短)人寿”。

同时,中医理论认为:咸入肾经,适当食用可补肾强骨,多食则会伤肾损肾,使人早衰。西医也认为:少吃盐,对预防高血压、心肌损害及心脑血管意外有益处。

那么,如何才能合理把握每日盐量?

按照我国居民膳食指南意见,正常人一天吃盐不超过6克,也就是一个啤酒瓶盖的量。

但是,对于高血压以及水肿的病友,则需要进行低盐饮食甚至短期无盐饮食。低盐饮食的概念是指每天食盐不超过2g或酱油10ml/天,但不包括食物内自然存在的氯化钠。一般来说,无水肿的朋友,医生建议每天盐量控制在3克(1克盐相当于5ml酱油),有水肿的病友,控制在2克以内(约一牙膏盖);水肿伴有顽固高血压的病友,短期禁盐。

如何做到食盐减量?

1.学习量化,使用限盐勺(某宝有很多,且相当便宜),逐渐减少用量。

2.改变加盐方式:如炒菜时不放盐,等到菜出锅了,在表现撒盐,这样,盐没有渗进菜里,一点盐量也可以有咸味。

3.利用蔬菜本身的自然风味:利用青椒、洋葱、番茄等和清淡食物一起烹煮;利用葱、姜、蒜用油爆后的香味提味;用醋、柠檬汁提味;用肉桂、五香、八角等辛香调料增加食物的可口性。

4.少吃零食,拒绝高盐食品。

事实上,目前,市面上出现了低钠盐,低钠盐是指去掉30%的氯化钠,加入30%的氯化钾,对正常人群来说,既保证了口味,还降低了氯化钠的摄入,是一种健康的盐。

但对于很多肾功能不全的患者,钾的排泄出现障碍,使用含钾的低钠盐以后,可能会导致高钾血症,严重的话会危及生命。所以,肾功能衰竭的患者不适合低钠盐!

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