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多喝骨头汤有利于骨折愈合?骨科医生揭示真相!

2022-03-05 10:52:2539健康网
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核心提示:传统的民间思维告诉我们:吃啥补啥。所以骨折了,应该多喝骨头汤吗?

指导专家:广州市红十字会医院骨科王文副主任、王敏副主任医师

当前社会已经掀起了一阵全民运动健身的热潮,有更多的人热爱运动,而运动的种类也越来越丰富。无论是老人还是孩子,都可以尽情的享受运动带来的乐趣,可见运动已经成为我们生活中不可或缺的一部分了。可是在运动过程中,如果运动不当,或者防护措施做得不好,轻则会发生擦伤,严重的甚至会导致骨折。小王是一个忠实的运动爱好者,却不慎在一次运动过程中摔倒,导致骨折。小王的奶奶告诉小王,恢复期间一定要多喝骨头汤,有助于骨折的愈合。传统的民间思维告诉我们:吃啥补啥。所以骨折了,多喝些骨头汤吧,这样对促进骨骼愈合比较有好处。结果小王喝了好长时间都没愈合,连他们自己都怀疑喝骨头汤到底是否有用。

其实,骨折喝骨头汤并不补。这是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。钙是游离的钙,很不容易吸收,高磷的摄入也会大大的影响人体对钙的吸收,所以,骨头汤喝多了不但不补钙还会影响钙的吸收,不利于骨折愈合。另外骨头汤里的脂肪含量较高,喝骨头汤可能主要会增加体重而不是补充营养。

骨折后吃什么对我们的身体有利呢?

在骨骼重建的过程中,需要补充优质蛋白和钙质,同时为了促进钙的吸收,饮食中也需要增加维生素D。在均衡饮食的基础上,如果喝牛奶不会腹胀或拉肚子的话,牛奶是一个很好的选择,它既能提供优质蛋白,也能提供比较好吸收利用的钙质。

小鱼、小虾、瘦肉、鸡蛋和某些绿色蔬菜、水果也是钙的良好来源。平时适度晒晒阳光,运动运动都有利于钙的吸收。

另外要注意户外活动,要有足够的阳光的刺激。还要注意的是,在日常生活中,我们要保持良好的生活习惯。

第一,少喝酒,不喝浓茶,因为这些会影响钙的吸收,造成骨质量的下降。

第二,要保持适量的运动,能够增强骨的质量。

第三,在运动前,要做好防护和热身,尽可能的避免身体受伤。

骨折后饮食误区

◆大补骨头汤

受损后,骨的再生主要依靠骨髓和骨膜的作用,而骨髓和骨膜是在增加骨胶原的条件下,才能更好的发挥作用,而肉骨头的主要成分是钙和磷。食用过多会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质比例失调,反而会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

◆盲目大量补钙

骨折病人不一定缺钙,即使是骨折疏松性骨折也不能乱补。对老年患者和绝经后的妇女,可根据病情合理补钙。而对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期,而骨痂的过度钙化将影响愈后的功能,对于长期卧床的骨折患者还有引起血钙增高的潜在风险。

◆维生素D和饮水量不足

由于骨折患者减少了户外日光照射的时间,身体合成的维生素D可能不足,因此可适当补充含维生素D丰富的食物。此外骨折的患者活动少、肠蠕动减弱、加上饮水减少,容易引起大便秘结;长期卧床也易引起小便潴留,从而诱发尿路结石和泌尿系感染。

骨折患者吃什么好?吃什么不好,根据患者骨折情况的不同,在骨折的不同时期,对饮食的要求也不尽相同,所以患者要谨遵医嘱,合理饮食。骨折愈合需要的时间比较长,应安心静养,才能让骨折好的更快。

(通讯员:胡颖仪、孙冰倩)

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  • 李旭副主任医师南方医科大学第三附属医院

    擅长领域: 擅长于儿童肢体畸形的矫形和儿童骨关节系统创伤的手术治疗。尤其在以马蹄内翻足为代表的先天性足踝畸形矫正和先天性髋关节脱位的治疗领域,均有较为全面和深刻的理解。作为一位专业的儿童骨科医生,专注于儿童肢体和骨关节系统发育过程中的特殊性,在长期的临床医疗实践中,形成了一整套独特的治疗理念和一个逐渐完善的医疗团队。团队中除了专业的儿童骨科医护人员,还包括具有丰富经验的矫形师和康复技师。在长期的合作过程中,他们善于以发展和哲学的思维来对待儿童病患在发育过程中的种种问题,他们所付出的辛勤劳动和汗水,也获得了广大患儿家长的一致高度评价。

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  • 程飚主任医师上海市第十人民医院

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