夜盲症不用慌，眼科专家送你7个药膳，还你明亮双眸！

作者：张彩霞

白天视物清晰，每当夜幕降临时，双眼看东西模糊，尤其是在没有路灯的地方走路时一脚深一脚浅，不敢快步或者正常步伐的行走。这是什么情况呢？

这是不是一种疾病呢？可能很多人会有类似的疑问，这其实是一类疾病-----夜盲症。

西医学称在暗环境或者夜晚视力下降或者视物不见称为夜盲。主要病因是视网膜感光细胞缺乏尤其是视杆细胞或者视杆细胞本身发生病变而引起的。

哪些病人容易出现夜盲症？一般中或者高度近视的患者；视网膜色素变性的患者；以及维生素A缺乏的患者容易发生夜盲。

中医认为夜盲多由先天禀赋不足，或者疲劳过度，或者脾胃虚弱导致肝肾亏损、气血不足、精血不能上荣于目，目失所养而致。

1.肝肾亏虚、气血不足证

特点：白天视物清晰，夜晚或者光线不足时视物模糊，双眼干涩、流泪，舌淡苔少，脉沉细。

药膳：

明目粥：猪肝50克（或者鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等），大米100克

肝洗干净，剁碎或者切小块加料酒去腥，大米煮到7成熟时，加入肝脏，再加入适量盐、葱、姜，煮熟后温服。

明目糕：糯米粉80克，粘米粉20克，核桃仁30克，新鲜淮山30克，枸杞、桂圆适量

新鲜淮山剥皮蒸熟，核桃仁炒熟切碎，将上述食材全部混合，加水或者牛奶揉匀，上锅蒸熟，放凉后切块食用。

枸杞叶汤：枸杞叶60克，鸡肝30克

鸡肝洗净切碎，加水和姜一起放入砂锅中煮15分钟，再加入洗干净的枸杞叶一起煮熟，加入少许盐和香油调味。

2.肝肾亏虚，虚火上扰证

特点：白天视物清晰，夜晚或者光线暗时视物模糊，双眼白睛略红，晨起有少量分泌物，口干，舌红苔薄黄，脉略数。

药膳：

炒猪肝：新鲜猪肝100克，草决明10克

草决明烘干后打成细粉，猪肝洗净，切成片或者细条，加入料酒和少许盐腌制半小时，拌入草决明粉，加入油炒熟后食用。

明目汤：谷精草15克，菊花10克，鸡肝50克，猪骨200克

猪骨和鸡肝洗干净后飞水，放入加好水的锅中，同时加入谷精草和菊花和几片生姜，大火煮开后改为小火慢慢煲1小时，喝汤吃鸡肝。

3.脾胃虚弱证

特点：白天视物清晰，夜晚或者光线暗时视物模糊，劳累后视物模糊加重，神疲乏力，纳差，便溏，舌淡胖边有齿痕，苔少或白，脉弱。

药膳：

菠菜炒猪血：菠菜300克，猪血200克

菠菜洗干净后切段，猪血洗净切块。锅内放油，烧热后加入猪血、菠菜煸炒，并放入适量葱姜、盐调味，炒熟后趁热食用。

补脾明目汤：猪肝60克，枸杞10克，淮山15克（新鲜的150克），猪瘦肉150克，大枣几枚，生姜几片

将猪肉和猪肝洗干净，切成块，加水放入砂锅或者陶瓷锅中煎煮，同时加入枸杞、淮山和生姜，大火煮开后转小火煎煮1小时，加入少许盐调味。

最后强调一下：

夜盲患者平时多食用富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋类、牛奶、胡萝卜、韭菜花、西红柿等。注意补充含有维生素锌、硒、铬等的食物（蛋、贝、豆、坚果等）。尽量少食用洋葱、辣椒、大蒜芥末等辛辣刺激的

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