棉茵陈这道食疗汤，清热解毒、祛湿健脾，学起来！

上期药材

▼

上期后面的图片是萎陵菜和棉茵陈。一为清热解毒药，另一为利水渗湿药。两者身上都有白色的绒毛，故看上去很难分辨。在功效上，萎陵菜除了清热解毒外，还是治疗热毒血痢的良药；茵陈除了清利湿热外，是治疗黄疸之要药。下面就向大家说一说它们之间的区别。

药材对比

萎陵菜的传说故事

委陵菜又叫做“蛤蟆草”，关于蛤蟆草这个名字的由来，还有这样一个故事。

从前，有一个叫刘久云的小伙子，以打猎为生。一天，他来到山上打猎。可是过了大半天还没有一只猎物。走着走着，到了一条小溪边，听到了蛙声。循声看去，一只小蛤蟆坐在一块石头上鸣叫着。而就在不远处，有一条虎视眈眈的蟒蛇。他一箭射死了蟒蛇，救了小蛤蟆。

当天晚上，刘久云的痔疮发作了，非常痛苦，辗转反侧，无法入睡。这时候，一只大蛤蟆叼着一些草跳到了他的跟前，然后把草放下。疼痛难忍的刘久云不管那么多了，赶紧外敷上这些草药，竟然没有那么痛了。接连几天，他就外敷这种草药，痔疮就被控制了。

后来，每当有乡亲痔疮发作，就采草药回来外用，每有良效。人家问他这是什么神丹妙药，他想了想，然后说道：“是蛤蟆草”。于是蛤蟆草就这样被传开了。

萎陵菜的食疗

委陵菜木槿花汤

材料：委陵菜30g，白木槿花15g。

步骤：加水煎汤服。亦可略加油、盐调味，作汤菜食。

功效：清利湿热、凉血治痢。用于湿热痢疾或腹泻。

茵陈与华佗的故事

传说，名医华佗某日采药归来，遇到一位中年农夫，面孔水肿，肌肤发黄，拄拐而行，步履蹒跚。华佗知道他患有严重的黄疸症，就为他免费诊脉，得知病情严重，数月内必死，故劝慰几句后各奔东西。半年后，华佗又巧遇这位农夫，诧异不已，连忙上前问候。询问他服了什么药，使死症得治。

农夫说：“穷人只能生死由天，还有什么药吃呢？青天有眼，吃了几个月的野菜，如今感到腿脚有点力气了，我连拐杖也扔了。”华佗看那农夫的舌色，黄疸已经退去，舌苔稍泛红润，知道农夫所食野菜中必有治黄疸的草药。华佗和他的弟子，经过三年的时间，尝遍春夏两季的野菜草头，不仅发现了茵陈可治黄疸病，而且季节性特别强，只有3月、4月的茵陈的嫩叶有明显的疗效，其他月份的茵陈药性极差，正是“五月六月当柴烧”。

茵陈的食疗

茵陈是大家都比较熟悉的中药了，平常家里也经常用来煲汤熬药的，这里就和大家分享一条经典的食疗方。

猪横脷祛湿汤

材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：

1 把猪横脷飞水祛腥。

2 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效：清热解毒，祛湿健脾。

下期药材

▼

下面这两味中药是什么，你能看出来吗？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告诉胡世云主任你的答案哦。一起开动脑筋吧！

欢迎留言识药

答案下期揭晓

版权说明

本文系原创稿，版权归胡世云主任医学科普团队所有，如需转载，请与本团队联系。

上喜马拉雅FM收听「胡说中医」特辑，了解更多有趣、有料、有用的中医知识！