文|中医潘奔前
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎,主要由输血、针刺、吸毒等传播。丙型肝炎呈全球性流行,可导致肝脏慢性炎症坏死和纤维化,部分患者可发展为肝硬化甚至肝细胞癌。丙肝的一般症状有恶心、食欲下降、尿黄眼黄、全身无力等,单纯丙肝病毒感染极少引起肝功能衰竭。这里给大家介绍一下几款最佳的食疗方。
一、有素有荤的最佳食疗
1.蒸香菇西蓝花
【功效】西蓝花含有丰富的维生素和矿物质,经常食用能有效防癌抗癌,还有杀菌和防止感染的功效,与香菇一起食用可以起到辅助治疗丙肝的作用。
【材料】香菇、西蓝花各100克,盐适量,耗油5克,水淀粉10毫升。
【做法】香菇洗净十字花刀切块。西蓝花洗净沿圈摆入盘中,再将香菇摆入西蓝花中间。将蒸盘放入备好的电蒸锅中,加盖,调好时间按钮,蒸8分钟至熟后取出。另起锅,注入清水烧开,加入盐、鸡粉、耗油拌匀,淋上水淀粉制成汤汁。将制好的汤汁浇在西蓝花和香菇上即可。
2.芦笋玉米西红柿汤
【功效】玉米属于粗粮,含有丰富维生素E,与芦笋、西红柿等蔬菜同用对丙肝患者有很好的恢复作用。
【材料】玉米棒200克,芦笋、西红柿各100克,少许葱花。番茄酱15克,盐适量,少许食用油。
【做法】芦笋洗净切段。西红柿、玉米棒均切成小块。砂锅中注入清水烧开,倒入玉米棒、西红柿,加盖,煮沸后续煮15分钟,至食材熟软。将食用油倒入砂锅中,再放入芦笋拌匀,调入盐、鸡粉、番茄酱,续煮至食材熟透。关火后盛出汤于碗中,撒上葱花即可。
3.口蘑蒸牛肉
【功效】口蘑含有多种抗病毒成分,可以提高人体免疫力,而牛肉对肝有保健作用,适量食用对肝脏功能有益处。
【材料】卤牛肉125克,口蘑55克,苹果40克,胡萝卜30克,西红柿25克,洋葱15克。番茄酱10克,食用油适量。
【做法】除苹果洗净切小块之外,其他食材均切丁。煎锅置于火上,注入食用油加热,倒入洋葱、苹果、胡萝卜、西红柿拌匀,放入番茄酱炒香,加适量清水,制成酱料。取一蒸盘,将口蘑、牛肉铺好,中火蒸约30分钟至食材熟透,取出淋上酱料即可。
二、丙肝患者的饮食禁忌
1.慎服滋补品:丙肝患者要避免大量服用滋补类食材如甲鱼、人身、鹿茸等,要根据自身情况来进补,不可过量。
2.忌酒:对于丙肝患者的病情恢复是必不可少的手段。
三、丙肝患者的饮食原则
1.营养均衡
丙肝患者饮食需要营养均衡,不要偏食。既要补充蛋白质,又要摄入足够的维生素和矿物质以及膳食纤维。
2.饮食清淡
丙肝患者的饮食要尽量清淡,少脂肪,烹饪方式也要尽量选择蒸、煮、炖,少用煎、炸等方式,不用辛辣刺激性的调味料,尽量保持食物的鲜味。
1.病毒性疾病:伴有HBV-DNA、DNA多聚酶阳性或HBeAg阳性等病毒复制标志的成年慢性活动性乙型肝炎病人、伴有HCV抗体阳性和谷丙转氨酶(ALT)增高,但不伴有肝功能代偿失调(Child分类A)的成年急慢性丙型肝炎病人、尖锐湿疣、带状疱疹、小儿病毒性肺炎及上呼吸道感染、慢性宫颈炎、丁型肝炎等。2.肿瘤:毛状细胞白血病、多发性骨髓瘤、非何杰金氏淋巴瘤、慢性白血病以及卡波济氏肉瘤、肾癌、喉乳头状瘤、黑色素瘤、蕈样肉芽肿、膀胱癌、基底细胞癌等。[详细]
去看看 ¥0.01.病毒性疾病:伴有HBV-DNA、DNA多聚酶阳性或HBeAg阳性等病毒复制标志的成年慢性活动性乙型肝炎病人、伴有HCV抗体阳性和谷丙转氨酶(ALT)增高,但不伴有肝功能代偿失调(Child分类A)的成年急慢性丙型肝炎病人、尖锐湿疣、带状疱疹、小儿病毒性肺炎及上呼吸道感染、慢性宫颈炎、丁型肝炎等。2.肿瘤:毛状细胞白血病、多发性骨髓瘤、非何杰金氏淋巴瘤、慢性白血病以及卡波济氏肉瘤、肾癌、喉乳头状瘤、黑色素瘤、蕈样肉芽肿、膀胱癌、基底细胞癌等。[详细]
去看看 ¥0.0用于治疗病毒性感染和自身免疫性疾病:1.皮肤病;扁平疣,带状疱疹,单纯疱疹,两周为一个疗程;银痟病,尖锐湿疣等,三个月为一个疗程;2.呼吸道疾病;反复感冒,支气管炎,哮喘,慢性支气管炎,过敏性鼻炎,流行性腮腺炎等,两周一个疗程;3.病毒性肝炎,肝硬化,流行性出血热等,三个月一个疗程;4.其他:(1)肾病综合征,类风湿性关节炎,过敏性紫癜,硬皮肤,红斑浪疮,溃疡病等,三个月一个疗程。(2)恶性肿瘤,肿瘤病人放化疗后的辅助治疗,一个月一个疗程。[详细]
去看看 ¥36.28擅长领域:病毒性肝炎(甲肝、乙肝、丙肝、戊肝及其他非嗜肝病毒所致的肝炎)、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝、肝硬化、胆汁淤积性肝病、自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病,上消化道出血,感染性疾病
擅长领域:张绍荣 主任医师 医学博士 消化内科主任 南方医科大学南方医院消化内科博士研究生 临床身心疾病杂志编委 广东医学院兼职教授 广东省肝病学会人工肝及肝衰竭常委 广东省健康管理学会常委 从事临床工作20余年,擅长消化内科疾病如反流性食管炎、真菌性食管炎、胃食管反流病,急性胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,功能性消化不良、菌群失调相关性腹泻、缺血性结肠炎、溃疡性结肠炎,肠易激综合征,慢性乙型肝炎,慢性丙肝以及药物性肝炎的诊治,对中西医结合治疗重胰腺炎也有丰富的临床经验。熟练掌握胃镜、肠镜的检查及诊断以及内镜下治疗,在工作中不断总结,在国家级及省级杂志发表医学论文20余篇,主持及参与市级和省级科研课题多项,获市级科技进步奖多项。
擅长领域:擅长:消化系统疾病,肝胆疾病,功能性胃肠病,胃肠镜下微创治疗。食管疾病(吞咽困难、食管炎、食管溃疡、食管癌)、胃肠道疾病(消化道出血、胃炎、胃癌、胃溃疡、腹痛、腹泻、腹胀、便秘、结肠炎、结肠癌)等疾病的诊治;以及肝脏疾病(乙肝、丙肝、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化、肝癌),胰腺疾病(急慢性胰腺炎、胰腺癌),胆道疾病(胆囊炎、胆结石、胆囊癌)的诊断和治疗;对功能性胃肠病(功能性消化不良、肠易激综合征、功能性腹痛综合征和功能性腹泻等)有较深的研究;熟练掌握胃肠镜检查,以及胃肠镜下消化道早期癌的诊治、息肉切除、食管胃底曲张静脉的治疗,食管结肠狭窄、贲门失弛缓等治疗技术。