柠檬又名柠果、黎檬。柠檬,因其味极酸,孕妇喜食不厌,故有“益母果”之称。柠檬有“柠檬酸仓库”之美誉,含有丰富的柠檬酸,果实汁多肉嫩,有浓郁的芳香气。柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥臊之气,并能使肉质更加细嫩。
【性味功效】
柠檬性微温,味甘、酸。具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食的功效。主治暑天烦渴、孕妇食少、胎动不安、高血脂等症。鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
【注意事项】
柠檬味极酸,易伤筋损齿,不宜食过多。
牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。