网友1:吃菠菜能补铁吗?怎样才能补铁?
中山大学附属第六医院中医科主治医师苏婷:民间很多人认为菠菜含铁量多,所以吃菠菜可以补铁。
然而菠菜中含铁量虽然较高,但因菠菜中的铁是非血红素铁,不易被人体吸收;且菠菜中的草酸,会影响人体对钙质、锌的吸收。因此不太建议单以吃菠菜来补铁。
如果是轻微贫血,不如多食用牛肉、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、黑木耳等,其含有丰富的铁。
如果贫血明显,建议到医院进一步就诊查明原因,再针对性治疗。
网友2:昨晚不小心被开水烫到了小腿,有点红,还起了水泡。听说涂牙膏有效,是真的吗?
南方医科大学珠江医院烧伤外科副主任医师石胜军:不管什么原因的烫伤,最正确的自我处理方法是用流动的自来水冲洗。如果条件不允许,用冷毛巾敷或者冷水浸泡也可以。时间控制在15-30分钟以上。
对于烫伤,民间的处方多如牛毛,比如涂牙膏、酱油、菜油、风油精等,但事实上,这些都没有效果,都不建议。
正确的处理方法是,冷水处理完,用干净的毛巾盖上,免得再次污染,严重者要及时就医,不建议在创面上使用冷水以外的任何东西。
如果水泡很小,不要把水泡戳破,保持水泡完整,等水泡慢慢瘪下去就好。一般对成年人来说,一个指甲盖大小的水泡可以自行处理。但如果水泡比较大,建议大家去医院就诊。
一年四季中,春季可说是进食蔬菜的黄金时间,因为春季时蔬不仅种类丰富,而且新鲜水灵,营养丰富,还有野菜来助阵。今天食神要向大家介绍的,是有名的补铁蔬菜——菠菜,菠菜不但能够补铁,还有良好的润燥作用,搭配猪肝一起进食,润燥补铁一箭双雕。