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想要远离肥胖、糖尿病、高血压 其实这样吃饭就能做到

2017-02-1639健康网
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核心提示:目前我们都是有节约基因的人群,所以一定要吃八分饱,减少高热量食物的摄入,食物多样,多吃谷类,多吃蔬菜水果,多吃奶类、豆类及其制品;吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;吃清淡少盐的食物;饮酒应限量。

  您听说过人要节约,但您听说过有种基因,叫节约型基因吗?

  节约基因——人们适应恶劣环境的产物

  节约基因,顾名思义,就是能让肌体代谢机制处于节约状态的基因,这是多年以来人们适应恶劣环境的产物。

  在远古时期,人们每天花大量的时间去寻找食物,狩猎及防御活动消耗了他们大部分热量,那些费尽周折找到的是一些热量较低的食物,如淀粉、浆果以及兽肉等。为了适应这种环境,人们体内就逐渐产生了节约基因,使得体内的代谢机制能够充分有效地利用有限的食物,尽量积攒能量,以备饥荒时期的生理需求。在饥荒来临时,具有这种基因就可能躲过一劫,避免被饿死。久而久之,人们就大都具有了这种基因。

  吃饭吃八分饱 远离肥胖、糖尿病、高血压...

  节约基因的产生,是人类进化过程中的一件好事。但现代化环境中,节约基因则会构成对健康的威胁。节约基因不仅让你肥胖,而且糖尿病、高血压也随之而来。

  现在,人们吃油炸食品,摄入的糖、碳水化合物、蛋白质、脂肪获得的热量比以前多几倍到十几倍。而节约基因照常在起作用,把消耗不掉的热量变成脂肪储藏起来。如果脂肪储藏在肚皮下会变成大肚腩,某些脂肪(胆固醇)会在血管里储藏,造成血管堵塞。也许再经过若干代自然选择,人类的“节约基因”逐渐减少,代之以“消费基因”,那时人们尽管大吃大喝也没有肥胖之忧了。

  目前我们都是有节约基因的人群,所以一定要吃八分饱,减少高热量食物的摄入,食物多样,多吃谷类,多吃蔬菜水果,多吃奶类、豆类及其制品;吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;吃清淡少盐的食物;饮酒应限量。改善人体微循环障碍,特别是40岁以后,要使微血管的血液流速加快,促使体内多余的脂肪分解,降低血脂、降低血黏度、促进新陈代谢并增强免疫力,并且要有意识地运动,经过几代的更新,节约基因会开始减少,后代肥胖的人会变少。

供稿/北京医院

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