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年货花样多,哪些年货病友应该离远点?

2013-01-31 06:54:32中国台州网
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核心提示:营养专家提醒消费者,选购年货时要细心、科学;有基础疾病的人,吃年货时要注意忌口。在节假日,一些患有疾病的患者,应尤其注意,不要因小失大。

  随着网络的发展,人们购置年货的途径也随之增多,面对琳琅满目的年货,该如何挑选优质食品?

  营养专家提醒消费者,选购年货时要细心、科学;有基础疾病的人,吃年货时要注意忌口。在节假日,一些患有疾病的患者,应尤其注意,不要因小失大。

  肠胃篇

  要治肠胃病,三分靠药,七分靠调养,饮食科学很重要。台州市立医院营养科医生金薇薇说:“肠胃不太好的人,注意不要吃不易消化的食品、刺激类的食物以及生冷食物。”

  年货老三样——瓜子、糖、花生魅力渐失,但是其营养价值还是值得肯定的。肠胃不好的患者,可常吃花生帮助肠胃健康养护。花生的营养非常丰富,当中含有不饱和脂肪酸,属于人体必需的脂肪酸。食用花生有助人体血液中胆固醇、甘三酯的降低,同时也有助人体血液粘稠度的降低,促进血液微循环的改善,帮助脑细胞活性的提高,有助人的记忆力的增强。

  一些脾胃虚弱,经常会腹泻、疲乏力的人可以多吃些枣。枣这种食物吃起来酸甜可口,中医认为,甜入脾,酸入肝,所以枣有着健脾养胃的功效,在养脾胃的同时还可以补益肝脏。熟枣的味道甘,性温,可以起到补中益气、养血安神的作用功效。

  心血管篇

  逢年过节,老年人经常会收到一些人参、鹿茸、西洋参等名贵礼品,而心血管病人,由于患者的体质、发病诱因和发病环境的不同,所表现出的中医证候也不尽相同,因此,心血管病人要慎重选择滋补品,辨证使用。

  过年少不了聚餐,家庭主妇在备置年货时一般会多准备荤菜招待亲朋,金薇薇建议,如果聚餐成员中有心血管病人,菜单要考虑清淡为主,主妇们可以多准备玉米、西红柿、苹果、海带、大蒜、洋葱等食物。烧菜时少放盐,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,推荐每天吃盐在5克以下。

  此外,雄鸡、鲤鱼、虾、蟹、带鱼、狗肉、猪头肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黄花、香椿、南瓜、芫荽等对于有过敏性疾病、感染性疾病、高血压病、冠心病动脉硬化性疾病等患者不宜食用或不宜过多食用。

  糖尿病

  金薇薇提醒,糖尿病患者一年四季的饮食都应该特别注意,备置年货尤其要注意忌口。平时饮食应定时定量,冬季糖尿病患者在日常生活中的饮食可以多吃一些羊肉、姜汤等可以御寒的食物,避免机体受到寒冷的刺激。因为机体如果受到寒冷的刺激就会分泌大量的肾上腺素,从而就会导致病情加重,可以多食用蚌肉苦瓜汤、山药莲子汤、山药枸杞蒸鸡等。

  白砂糖、蜂蜜、红糖、麦芽糖、巧克力、牛奶糖、蜜饯、罐头、甜饮料、果酱、甜饼干、蛋糕、甜面包以及糖制糕点等这类食物很容易导致血糖升高,在日常生活中糖尿病患者应尽量避免摄入这些食物。并且,像肥猪肉、羊油、奶油等这些含有大量胆固醇的食物,糖尿病患者也应该少用或不用,以预防硬化性心脏病的发生。

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