“低碳·健康家生活”建议居民饮食要均衡

　　由全国心系系列活动组委会主办、三生（中国）健康产业有限公司协办的家庭环保工程——“低碳·健康家生活”宣教活动于2011年11月启动，到如今已经有两个年头，在这两年的时间里，活动传播家庭节能、垃圾分类、优化居室环境的相关知识，组织广大家庭践行低能、低消耗、低开支、低代价的地坛生活方式，激发人们对绿色生活的热爱，感受“创意绿色生活”的意义，受到居民的欢迎。

　　活动宣传健康的生活方式，健康的饮食，而说到饮食就不得不提食源病。食源病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质，包括生物性病原体等致病因子所造成的疾病。食源性疾病的发病率居各类疾病发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。因此，注重食品安全和养成良好的饮食习惯是我们生活中非常重要的事情。

　　人人都知道生存离不开食物中的营养，但日常生活中却未必注重科学营养观念，或由于缺乏营养认知而没有养成有益健康的饮食习惯。荤多素少、高脂肪、高热量、高盐的现代饮食结构，是造成高血糖、高血脂、高血压等现代病的罪魁祸首。营养医学也把现代病称为“代谢综合症”或“食源病”。自上世纪80年代以来，随着人们生活水平的改善和提高，导致我国动物性食物的消费远高于植物性消费，吃的食物远远多于身体所需，这些不良饮食习惯导致人体内热能营养素代谢过剩性异常。

　　而北京大学民营经济研究院研究员栗强在接受39健康网专访时也曾表示：科技的发达和农业现代化的推进和商业社会的繁荣、资本的膨胀等导致了今天每单位公斤体重人类吃的饭是过去的大约10倍！现在高发的很多疾病都是因为吃得太多而引发的，怎么治疗？少吃。怎么少吃？就是要等上一顿的食物在胃里消化完了、排空了，再进食新的食物，吃的时候最好细嚼慢咽为宜。要知道什么东西该吃，什么东西不该吃，而不是凭借自己的一时兴起而大吃特吃。

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