正确使用“脂肪”有助于伤口愈合

　　不同类型的脂肪分布在我们身体的哪些地方？

　　不同类型的脂肪分布不同。我们通常说的储存能量的甘油三酯主要分布在皮下（肩、臂、大腿等）结缔组织、腹腔大网膜及肠系膜、肾脏周围等处，常以大块脂肪组织的形式存在，女性（20-28％）高于男性（12-20％）。

　　类脂分布在如脑神经组织、肝脏、所有细胞膜、血浆脂蛋白。类固醇物质分布在如维生素D、胆汁酸、雄激素、雌激素等。

　　无论人体脂肪，还是食物脂肪，都对人体生长发育有重要作用。

　　人体脂肪组织的生理功能主要是人体储存能量及氧化供能、脏器保护、保温，脂肪组织还有内分泌功能。脂类，作为细胞的表面物质，与细胞识别、信息传递、细胞免疫等细胞功能的发挥有密切关系。

　　1.类脂，如磷脂，是构成生物膜的重要成分，细胞膜是流动的，可以变形穿越组织上皮。

　　2.胆固醇，可以在体内合成维生素D和胆汁酸，维生素D大家都知道可以调节肠道对钙的吸收和骨骼代谢。

　　3.胆汁酸，可以乳化脂肪，促进脂类物质的吸收。

　　4.固醇类激素，具有代谢及调节功能。

　　5.必需脂肪酸，对生长发育、维持正常上皮功能等有重要作用。

　　食物中的脂肪可以为食物增香增色，为人体提供一定的饱腹感，协助脂溶性维生素的吸收，为人体提供必要的营养素和能量。

　　正确使用“脂肪”有助于伤口愈合恢复

　　内服脂肪：保证必需脂肪酸的摄入，包括构成细胞膜的磷脂，有助于伤口的恢复，但还是要在患者整体营养供给获得保证的前提下。维持基本生命体征，静息代谢的能量都不够时，即使摄入充足的必须脂肪酸，也未必能促进伤口恢复。

　　外用脂肪：伤口清创后，涂的药物许多含有脂类，可以在伤口表面形成一层保护膜，并有助于伤口愈合。（通讯员 北京世纪坛医院 王占荣）

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