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中医师:考前吃燕窝补身体,不如吃6种食物健脾养肝!

2020-06-23 14:42:5239健康网
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核心提示:距离高考倒计时剩下不到15天,全国1071万高考学子在做最后的冲刺。这段时间是最耗费脑细胞的,不管从体力上还是从精神上都需要跟上营养。到底高考前怎么吃、吃什么才能让大脑发挥最佳?

  "生于非典,考于新冠,高考改革,不宜复读",疫情之下的2020高考生被网友称为史上最难的一届。距离高考倒计时剩下不到15天,全国1071万高考学子在做最后的冲刺。

  这段时间是最耗费脑细胞的,不管从体力上还是从精神上都需要跟上营养。家长们排除万难让孩子吃好、睡好:天气热,日日煲汤伺候;没胃口,酸菜鱼、水煮牛肉换着花样做;每周一次补品(燕窝等),补脑补身子增强免疫力……无论考前想吃啥,都会尽量满足。

  广州市妇女儿童医疗中心中医科主治中医师张静指出,很多家长对考前饮食存在误区,拼命给考生补充营养、放任吃喝,反而容易引起胃肠不适。

  到底高考前怎么吃、吃什么才能让大脑发挥最佳?

  误区一、考前吃燕窝等营养品

  备考太辛苦,爸妈忍不住想要买营养品、保健品给孩子补身体。时值天气炎热,不少喜欢给考生炖冰糖燕窝,认为清润又能增强免疫力。

  殊不知,在考前吃保健品、补品是一个危险的做法,有可能会导致考生出现腹胀、腹泻等不良反应。

  因为学习压力大,考生在考前精神紧张,容易出现脾虚肝郁的表现,不妨在日常饮食中加入山药莲子、枸杞、麦冬、芡实、陈皮等健脾养肝类食物进行调理。这些普通食材价格便宜,但比吃任何营养品都好。因此,家长不要盲目追求名贵补品。

  误区二、天气热,吃雪糕喝冷饮解暑

  天气热,冷饮大行其道,许多考生经常冰冻奶茶、雪糕陪伴复习。这些是寒凉类食物,中医认为容易损伤脾胃,一旦脾胃受损,考试时可能出现腹痛、腹泻。尤其女生要避免吃寒凉食物,注意腹部保暖,以免引起痛经或腹部不适。

  误区三、吃酸菜鱼、水煮牛肉、薯片等开胃

  最近,家长们普遍反映孩子备考紧张,没有什么胃口,于是想用酸辣来刺激开胃,也有为了迁就孩子,放任他们吃薯片、炸鸡等作为宵夜。

  酸菜鱼、水煮牛肉、薯片等食物属于辛辣燥热类食物,并不是适合备考学生食用。很多考生精神紧张,复习时间长,经常熬夜,久坐不动,喝水太少,导致身体出现阴虚内热。此时,遇到辛辣燥热之食,容易引起喉咙发炎和发烧等症状,因此在考前尽量不要吃这些食物。

  备考期间胃口不好,推荐7款汤水

  对于备考期间紧张焦虑、食欲不振,其实可通过科学煲汤进行调理,每周1—2次,在非生病状态下,消化功能良好时服用。

  1、冬瓜薏米水鸭汤

  材料:薏米20克、扁豆10克、蜜枣1枚、陈皮5克、冬瓜150克、鸭肉250克、生姜3片。

  烹制:药材稍浸泡,洗净;鸭肉洗净、切块,用生姜片炒一下,一起与冬瓜下煲,加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。

  功效:健脾利湿、消暑清热、滋阴养生

  2、 节瓜沙虫瑶柱汤

  材料:节瓜150克、淮山15克、莲子10克、陈皮3克、沙虫15条、瑶柱8颗、猪肉200克、蜜枣1枚。

  烹制:猪肉洗净飞水,后加入所有材料和清水1500毫升(6碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。

  功效:滋阴降火、健脾补肾、清肺补虚。

  3、南北杏菜干煲咸猪骨汤

  材料:菜干50克、南北杏20克、玉米半条、红萝卜50克、蜜枣1枚、陈皮5克、咸猪骨300克。

  烹制:猪骨用盐腌制一晚。各物分别洗净,菜干浸泡,各材料一起与猪骨下煲;加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

  功效:清热润肺、化痰止咳、排毒利水

  4、红萝卜玉米牛骨汤

  材料:红萝卜100克、玉米1条、白萝卜50克、蜜枣1枚、陈皮5克,牛骨300克、蒜头2瓣、生姜3片。

  烹制:各物洗净。牛骨飞水后一起与其它材料入煲,加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

  功效:健脾开胃、补气活血

  5、海底椰乌鸡汤

  材料:海底椰50克,龙眼肉15克,杞子15克,党参10克,乌鸡半只,生姜3片。

  烹制:各物洗净,加入清水1000毫升(4碗量)和500毫升椰子水(2碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

  功效:清心润肺、开胃健脾、滋补养颜。

  6、川贝炖贡梨

  材料:川贝10克、冰糖10克、贡梨1个。

  烹制:各物分别洗净,贡梨切块,一起下锅,加入清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时即可。

  功效:止咳化痰、润喉护嗓。

  7、山药小米粥

  材料:小米30克、山药100g。

  烹制:各物分别洗净,小米浸泡2小时,和山药一起放进豆浆机,加入清水500毫升(约2碗量),按米糊程序,结束后将米糊倒入碗中加入白糖或盐,拌匀后食用。

  功效:安心养神、健脾益气。

  结论:

  高考前的饮食非常重要,首先强调注意食物卫生,防止肠道感染。其次,一日三餐要规律,早餐一定要吃好。谨慎进食补品保健品,少吃冷饮和辛辣燥热的食物,尽量不要吃外卖。近期天气热,考生胃口不好,家长可以做一些清润、容易进食消化的汤水,一周喝上两次即可。

  除饮食之外还要注意劳逸结合,让大脑得到充分休息。考前建议进行低中强度的体育锻炼,比如快步走、慢跑、八段锦等。其中的八段锦具有柔筋健骨、养气壮力、行气活血、协调五脏六腑的功能,能改善考生的睡眠质量,缓解肩颈疲劳,舒缓考生紧张的心情。

  (通讯员 周密 李雯)

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