国家卫生部公布三聚氰胺检测标准

　　前天晚上，卫生部等五部委联合印发了关于乳制品及含乳食品中三聚氰胺检测方法的国家标准，卫生部在昨天召开了新闻发布会，解释了这个标准设置的由来。

　　发布会上，首先详细介绍了原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法的国家标准：

　　一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg;

　　二、液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg;

　　三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。高于上述标准的产品一律不得销售，规定自发布之日起实施。专家表示，三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产，因此可能从环境、食品包装等途径进入到食品中，因此标准不能为零。

　　【中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 陈君石:食品接触的环境，有可能有非常少量的三聚氰胺存在，所以我们不能规定是零，也不能规定不得检出。我们的目标是一定要控制住掺假的行为，那些有意地、非法地把它添加到乳和乳制品当中去的行为，所以从管理的角度规定了这样的水平。】

　　专家还表示，公告的限量值不是健康标准，制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施，这个数据也得到了世界卫生组织和联合国粮农组织的认可。另外，自从政府采取了监管措施以后，到目前为止，所有公布的检验数据都表明，没有查到继续违法添加三聚氰胺的乳制品。

（实习编辑：李佼）