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广东限定“冰广式”走红网络,它真能“祛湿”“养生”吗?

2022-03-29 09:42:0839健康网
核心提示:往凉茶里加冰,还会加入咖啡、果汁甚至小料,这些“冰广式”用处有多大?

指导专家:广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师

“给我来一杯手冲冰广式!”近日,有关“冰广式”的段子层出不穷。小某书平台上,网友们纷纷晒出自制的“冰广式”,有些直接往凉茶里加冰,有些直接将夏桑菊、板蓝根等冲剂倒入冰水中搅匀来喝,“脑洞”更大的还会加入咖啡、果汁甚至小料。但是,这种饮品真的“祛湿”“养生”吗?

凉茶的饮用,据说最早萌芽于唐代,如唐代药王孙思邈编著的《备急千金要方》、《千金翼方》等书中载有治哕逆竹茹芦根茶等药茶方十余首。凉茶发展到现在,已经成为岭南地区流行的饮品了。历史上岭南为疠瘴之地,属于典型的亚热带气候。夏季炎热,多雨潮湿,水质偏于燥热,且夏季炎热时间比较长,容易使人肠胃失调,再加上如果工作熬夜、嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。于是自然而然地形成了各式各样的凉茶文化。

在岭南地区的人们,在夏秋季节都有喝凉茶的习惯。但凉茶并不是真正意义上的茶,而是中草药熬出来的药汤。传统医学认为,适当饮用凉茶,可清热解暑、祛湿解毒。由于凉茶基本上是由甘寒或苦寒的中草药熬制而成,故具有了清热、除湿、生津、降火的作用。如果用之不当,比如冰镇或自行加入过量的糖、蜂蜜、或其它饮料或药物,不仅会耗伤津气,困阻脾阳,引起腹胀腹泻、食欲减退,精神匮乏等不适,还可能产生毒副作用。因此各类自制暗黑凉茶,并不推荐长期、大量、持续饮用。由于个人体质不同,并非人人都适合饮用凉茶,比如儿童、孕妇、经期的女性、容易腹泻、大病初愈等身体虚弱的人群,都不合适喝凉茶。因为如果不辨体质而随意饮用,不仅对身体健康无益,甚至还会损伤人体的阳气,身体会变得越来越弱,大病小病不断。在夏秋二季偶尔(一周两次左右)饮用凉茶,每次也不应多饮,不空腹、不睡前饮。尽量少选择含龙胆草、黄连等大苦大寒类的凉茶(一般口感较苦)。尽可能饮用未经冰冻的凉茶,以免过于寒凉,损伤脾胃。凉茶温喝效果更佳,喝杯温凉茶,更有利于泻火、清热、解毒、健脾、利湿。

在药材选择上,如果出现喉咙肿痛、生疮、喉咙沙哑及有明显上火症状,可以选择般适合蒲公英、金银花菊花等药材的凉茶。如果出汗多、中暑的人,可以尝试茅根水、马蹄水、绿豆汤和冬瓜汤等。而消化不良,出现肚胀、没胃口的人群,可以考虑饮用五花茶、甘和茶等。

①清热消滞佛手陈皮

材料:陈皮10克,山楂10克,佛手10克。

方法:煎煮和泡水都可以,煎煮5分钟,泡的话最好沸水冲泡。将陈皮、山楂、佛手洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲泡,盖上杯盖闷10分钟,可饮。能健胃消滞,行气化痰,特别适合夏日食欲差的人群。

②参斛茶

材料:西洋参片10克,石斛10克,五味子3-5克。

方法:将上述药材用开水冲泡,盖闷10分钟代茶饮。有益气生津、养阴止汗的功效,适用于口舌干燥、气短乏力、多汗的人群。

③佩兰藿香茶

材料:佩兰10克,藿香10克,茶叶5克。

方法:沸水冲泡,再加盖闷约5分钟.然后倒入杯中晾凉,温饮。可祛湿解表,特别适合暑湿天,头昏脑胀、口淡纳差的人群。

④竹茹芦根茶

材料:竹茹、芦根各20克,生姜2-3片。

方法:药材切碎,以沸水浸泡10分钟或煎煮5分钟,晾凉,温饮。能清火降逆。适合口臭、口苦、口渴、或伴干呕、呃逆的人群。

(通讯员:许咏怡)

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