鸡蛋放饭里一起煮好吗

鸡蛋放饭里一起煮不好。

鸡蛋中的蛋白质在高温下会变性凝固，释放出硫化氢等有害物质，与米饭中的氨基酸结合生成致癌物亚硝酸盐。同时，鸡蛋中的胆固醇也会被氧化成胆固醇氧化产物，对身体造成一定的危害。因此，鸡蛋不宜与米饭同煮。

如果鸡蛋已经煮熟或经过充分加热，将鸡蛋放入煮好的米饭中通常是可以的。因为此时鸡蛋中的细菌已被杀死，不会产生额外的风险。

日常生活中要注意饮食安全和卫生，避免食用未经彻底烹饪的食物，以减少潜在健康风险。此外，鸡蛋属于高蛋白食物，对于肾功能不全者而言，过多摄入可能增加肾脏负担，需适量食用。

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