问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

白酒高温烹饪后还有酒精吗为什么

2023-08-18 18:28:3139健康网
栏目关注:
核心提示:白酒高温烹饪后还有酒精,是因为在高温作用下会导致酒精挥发,但是在煮沸后酒精会快速挥发,所以不会残留有毒物质,患者注意不要饮用过量白酒即可。

白酒高温烹饪后还有酒精,是因为在高温作用下会导致酒精挥发,但是在煮沸后酒精会快速挥发,所以不会残留有毒物质,患者注意不要饮用过量白酒即可。

白酒的主要成分是乙醇,根据酒精浓度可分为中等度酒精、高度酒精、低度酒精,按酒精浓度又可分为干馏酒、中级酒精、初级酒精、熟馏酒、严格酒精。一般情况下,75%浓度的酒精可以用作杀菌消毒,但不适合用于擦拭降温,因为高浓度酒精会刺激、损伤皮肤,而且过高的浓度酒精会通过食道、胃肠道黏膜吸收,引起急性胃炎、急性肝炎、肝硬化等疾病,严重者甚至会出现昏迷。

因此,日常生活中如果有饮酒的习惯,建议尽量不要饮用高度白酒,以免造成不良后果。如果已经饮用高度白酒,可以通过多饮水加速酒精代谢,也可口服绿豆汤、酸奶等缓解不适症状。如果不慎饮用过量白酒出现了不适症状,建议及时到医院就诊,通过催吐、洗胃、导泻、补液等方式,促进酒精排出。

需要注意的是,如果不是食用酒精制白酒,不论是蒸馏酒还是干馏酒,均可算作酒精。如果是食用酒精制品,则可算作乙醇。因此,如果是非食用酒精制品,则算作酒精,但如果是食用酒精制品,则不算酒精。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
推荐专家更多
  • 李洪广副主任医师中山市人民医院

    擅长领域:各种营养缺乏病、各种重症病人(肠瘘、短肠综合征、胰瘘、慢性胃肠炎等)营养治疗 、肿瘤术后或放 / 化疗营养治疗、外科手术后的营养治疗、吞咽困难或因病不能自主进食者营养治疗、慢性病及营养代谢性疾病(心脑血管病、肾病、糖尿病、痛风、高脂血症等)营养治疗、亚健康营养调理、老年人及小儿营养健康调理、孕期及哺乳期营养调理 。

  • 马恩陵主任医师北京协和医院

    擅长领域:胃肠道肿瘤扩大淋巴清扫、腹腔镜胃肠道手术、甲状腺癌根治术、外科感染诊断、肠屏障损伤诊治、临床营养(尤其是围手术期肠外肠内营养支持治疗)。Gastrointestinal-carcinoma-ectomy, laparoscopic gastrointestinal surgery, and total thyroidectomy. Specializing in the diagnosis and treatment of surgical infection and gut barrier injury, and clinical nutrition (especially parenteral and enteral nutrition support during perioperative period).

  • 张春香内蒙古林业总医院

    擅长领域:擅长糖尿病及其相关并发症、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎的诊治;擅长糖尿病酮症酸中毒、糖尿病非酮症高渗性昏迷的抢救、垂体及肾上腺疾病的诊治;尤其擅长不同生理状况下(婴幼儿、儿童与青少年、孕妇、乳母、老年人)营养素供给量计算,危重、围手术期营养不良、肿瘤、糖尿病、高尿酸血症、痛风和肥胖病人的营养治疗。

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: