黄金大米的功效与作用及食用方法

黄金大米又叫做黄米、黄米、玉米，是生活中常见的谷物之一。食用黄金大米有健脾益气、润肠通便、补中益气、明目、滋阴补肾等功效，可用于改善脾胃虚弱、消化不良、积食、腹泻、视物模糊等症状。

一、功效与作用：

1、健脾益气：黄金大米性平，有健脾益气的功效，可以改善脾胃虚弱导致的腹泻、消化不良等症状;

2、润肠通便：黄金大米含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，减少体内废物堆积，可在一定程度上预防或缓解便秘症状;

3、补中益气：黄金大米有补中益气的功效，可改善因中气不足导致的食欲不振、全身无力、困倦等症状;

4、明目：黄金大米色黄，含有丰富的花青素，有助于缓解视疲劳、保护视力，预防视力下降等，还可帮助缓解眼睛干涩、疼痛等不适症状;

5、滋阴补肾：黄金大米性平，归脾、肺、肾经，有滋阴补肾的功效，可改善肾阴虚导致的腰膝酸软、阳痿、遗精、盗汗等症状。

二、食用方法：

生黄金大米可做成黄米粥、黄米糕等食用，也可用黄金大米煮粥或者做成黄金大米茶喝，均有一定的养生保健作用。

此外，黄金大米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，经常适量食用有助于补充营养，尤其比较适合女性食用，有助于改善皮肤状态。但是由于黄金大米含有丰富的碳水化合物，因此糖尿病患者应注意不宜多吃，以免导致血糖升高，另外消化功能较差的人群也不建议过多食用，以免引起消化不良。