花生是碱性还是酸性

花生是碱性还是酸性，需要根据花生的种类进行判断，如普通花生、红花油花生、榛子花生、葵花籽等。建议吃花生时，可以和其他食物搭配食用，以免导致营养摄入不均衡。

1、普通花生：普通花生中含有丰富的不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等元素，同时含有维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。这些营养物质都是人体所必需的营养，适量吃能够补充身体所需的营养，普通花生属于碱性，所以可以适量吃;

2、红花油花生：红花油花生是一种坚果类食物，含有大量油酸、氨基酸等成分，同时含有维生素E、维生素A、维生素D等多种维生素。红花油花生属于酸性，其中的油酸可以起到一定的润肠通便作用，但由于其中的不饱和脂肪酸含量较高，大量摄入后，可能增加肥胖的风险，所以不建议进食过多红花油;

3、榛子花生：榛子花生是一种坚果类食物，含有蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，同时含有钙、铁、磷等矿物质。榛子花生属于碱性，其中的矿物质可以维持体内酸碱平衡，适量进食对于身体健康有一定的好处;

4、葵花籽：葵花籽是一种常见的食物，其中含有大量的油酸、亚油酸、γ-氨基丁酸等成分。适量吃可以起到一定的健胃、润肠通便的作用，但由于含有的油脂较多，所以热量较高，一般不建议进食过多，以免增加肥胖的风险。