甲鱼蛋的功效与作用及禁忌

甲鱼蛋是生活中常见的一种食物，其营养丰富，蛋白质含量高，同时含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质以及维生素。对于大部分人群，适量吃可补充营养、能量，还能在一定程度上促进发育与增强体质。但对于部分特殊人群和特殊食物而言，甲鱼蛋并不适合所有人吃。

一、适合人群：

1、儿童：甲鱼蛋中含有大量的蛋白质，儿童处于生长发育的阶段，需要大量蛋白质来满足生长发育的需求，所以需要适量吃甲鱼蛋;

2、孕妇：甲鱼蛋中含有大量的钙、铁等矿物质，有助于胎儿的生长发育，此外甲鱼蛋中含有丰富的维生素D，有助于人体对钙的吸收，所以孕妇可以适量吃;

3、老人：老人胃肠功能减弱，甲鱼蛋中含有大量的蛋白质，可以补充老人所需的营养;

4、疾病患者：甲鱼蛋对于部分疾病患者有一定辅助恢复的作用，如甲状腺功能亢进患者，可以适量吃甲鱼蛋;

5、免疫力低下者：甲鱼蛋中含有大量的免疫球蛋白，如增强人体免疫力，可适量吃甲鱼蛋;

6、其他人群：如术后及病后恢复期患者、气血虚弱者、气血瘀滞者等，可以适量吃甲鱼蛋补充营养。

二、禁忌：

1、胃肠功能较差者：甲鱼蛋中含有大量的蛋白质，如果胃肠功能较差者食用过多，可能无法消化，出现腹胀、腹痛等消化不良症状;

2、易过敏者：对甲鱼蛋过敏者不能吃甲鱼蛋，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等症状，甚至会引起过敏性休克;

3、服用药物者：甲鱼蛋中含有大量的胆固醇，如果服用药物期间吃甲鱼蛋，可能会影响药效的发挥，不利于疾病的恢复;

4、其他人群：如婴幼儿、大病初愈者、肝病患者等，不建议吃甲鱼蛋，由于甲鱼蛋中含有大量的蛋白质，可能会加重肝脏负担，不利于肝脏疾病的恢复。

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