胡萝卜软了还能吃吗

胡萝卜软了是否能吃，需要分情况讨论。若胡萝卜没有变质，在没有腐烂、变味的情况下，胡萝卜软了通常还能吃。但若胡萝卜已经变质，出现腐烂、变味等情况，则此时胡萝卜软了不能再吃。

1、能吃：胡萝卜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，若在运输或者存放过程中，因为温度、湿度等环境的影响，导致胡萝卜变软，但没有出现变质的情况，如腐烂、变味等，其中的营养物质没有受到影响，则可以继续吃;

2、不能吃：若胡萝卜存放时间过长，或者在存放过程中被冻伤，就有可能会导致胡萝卜中的水分大量流失，导致胡萝卜变软。此时的胡萝卜变软，其内的营养物质已经流失，并且可能已经出现腐烂、变味等情况，这时的胡萝卜是不能吃的，食用后有可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，不利于身体健康;

日常生活中建议食用新鲜的食物，当食物变软后需要及时丢弃，以免发生变质而影响身体健康。如果误食变质的胡萝卜出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。