淘米水的作用和功效

淘米水通常是指用大米淘洗后用清水浸泡，主要具有补充营养、润肠通便、清热去湿、提神醒脑，以及其他方面的功效。建议在日常生活中不要过多地喝淘米水，以免对身体健康造成不利影响。

1、补充营养：淘米水中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钾、钙、磷、镁等多种营养物质。适量饮用可以起到补充营养的作用，有利于身体健康;

2、润肠通便：淘米水中含有较多的水分，并且含有较多的膳食纤维，因此适量饮用可以起到润肠通便的作用，有助于促进胃肠道蠕动，进而促进食物的消化、吸收，减少便秘等症状的发生;

3、清热去湿：中医认为，清热去湿的药材中大多含有清热解毒的中药材，比如黄芩、黄连、金银花等，适量饮用可以起到清热去湿的作用。因此，适量饮用清热去湿的药水，可以改善热淋、小便短赤、咽喉肿痛等症状;

4、提神醒脑：由于清热去湿的药材中含有黄酮类化合物，此类化合物可以缓解压力，具有提神醒脑的作用，可以在一定程度上帮助提高工作和学习的效率;

5、其他方面：除上述常见作用外，适量饮用淘米水，还可以在一定程度上促进皮肤状态稳定，改善肌肤粗糙、色斑等情况。

另外，由于淘米水中含有较多的淀粉，若是摄入过多，可能会在体内转化为脂肪，容易引起肥胖。因此，对于需要控制体重的人群，建议适量饮用。

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