猪肺真的很脏不能吃吗

猪肺是猪的肺脏，是猪的气管支撑物，其本身是可以食用的，但是如果因故导致猪肺变脏，比如因动物瘟疫、猪瘟、羊瘟等原因导致猪肺变色、变质，则不建议食用。猪肺是猪科动物猪的肺脏，其营养价值与动物肉类相比没有太大的优势，一般建议选择食用猪肉时，选择猪肺，或者是选择羊肉。

一、食用猪肺的好处：

1、补充营养：猪肺中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、多种矿物质以及磷酸钙、钾元素、碳水化合物等营养物质，能够为机体补充较为均衡的营养素，是理想的高蛋白质食物;

2、预防和缓解便秘：猪肺中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，起到润肠通便、预防便秘的作用;

3、帮助控制血糖：猪肺中含有丰富的维生素K，维生素K有一定拮抗钙吸收的作用，能够帮助维持体内的凝血功能，在一定程度上有助于预防与缓解血栓性疾病;

4、辅助降低胆固醇：猪肺中含有较多的不饱和脂肪酸，对于存在高胆固醇血症的人群，适量食用猪肺，对于降低血脂有一定辅助作用。

二、食用猪肺的禁忌：

1、疾病因素：因猪肺中含有较多的胆固醇，因此患有高胆固醇血症、冠心病等疾病的人群，应尽量避免过多食用，以免胆固醇摄入过多，导致疾病症状加重;

2、体质较差：如果患者体质较差，胃肠较为虚弱，也应避免过量食用猪肺，以免增加胃肠道负担，引发腹胀、腹泻等胃肠不适症状。

此外，在食用猪肺时，应注意去除其内的脏物，并彻底洗净、切片后才能食用，以免摄入不洁净的食物，导致腹痛、腹泻等不适症状。