早餐吃红薯会长胖吗

红薯是生活中常见的食物，其中含有较为丰富的糖类、纤维素、维生素、矿物质等营养物质，早餐吃红薯是否会长胖，需要根据红薯的具体类型，以及吃红薯的量等方面进行判断，常见的红薯类型有红薯白糖水型、红薯粉红薯粥、红薯条等。

1、红薯白糖水型：红薯属于高淀粉类食物，在制作红薯白糖水型时，会加入一定的糖分，口感较甜，糖尿病患者或减肥人群食用过多，会导致长胖;

2、红薯粉红薯粥：红薯粉红薯粥中，红薯本身属于高淀粉类食物，制成红薯粉红薯粥后，红薯淀粉成分会转化为糖分，因此红薯糖尿病患者，或者减肥人群，食用过多红薯粉红薯粥后，可能会长胖;

3、红薯条：红薯条在制作过程中，会加入一定的油、盐、味精等调味品，属于高热量、高碳水化合物类食物，如果早餐仅是偶尔吃一次，或者吃的量较少，一般不会长胖，如果吃的量较多，长胖的几率较高;

4、其他食物：除上述几种常见的红薯制作方法外，其他任何一种食物，在早餐吃都可能会出现长胖的情况，主要与消化吸收程度有关。因此，在早餐的时候，可以吃一些热量较低的食物，如西红柿鸡蛋面、小米粥等，可以搭配一些新鲜的蔬菜，如生菜、菠菜、芹菜等，其中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到一定的润肠通便作用，也可以在一定程度上减少便秘的发生。