维生素c和维生素b6和氯化钾配用的作用是

维生素C又称抗坏血酸，是身体所必需的维生素之一，可以促进胶原蛋白的合成，还可以维持免疫功能、解毒，维生素B6是身体所需的营养物质，可以参与氨基酸的代谢。所以维生素C和维生素B6可以相互制约，制约同样重要的作用。

1、维生素C：可以促进身体对铁的吸收，对于血液系统中的血红蛋白合成有促进作用，可以增强造血功能，还可以降低毛细血管通透性，减少身体出现出血的情况，可以起到补血的效果。同时还可以增加身体的抵抗力，预防身体出现感冒等疾病;

2、维生素B6：属于水溶性维生素，可以参与体内氨基酸、脂肪以及碳水化合物的代谢，对于身体的生长发育有较大的作用，还可以维持身体的免疫功能，促进身体发育，所以当身体缺乏维生素B6时，容易出现营养不良的情况，可以通过服用维生素B6的方式进行补充;

3、维生素B6：又称吡哆素，可以参与血红蛋白的合成，还可以参与氨基酸、脂肪以及糖类的代谢，对于身体的免疫功能有促进作用，还可以降低身体出现动脉硬化的风险，所以当身体缺乏维生素B6时，容易出现面黄肌瘦、精神萎靡的情况;

4、其他：还可以通过维生素C和维生素B6的配比，进行肌肉的营养补充。

此外，无论是缺乏维生素C还是缺乏维生素B6，都会对身体造成一定的影响，所以平时一定要保持营养均衡，避免出现挑食的情况。