生吃红皮花生的功效与作用

红皮花生是生活中一种常见食物，生吃红皮花生有健脾养胃、润肺止咳、补充营养等功效与作用，但由于红皮花生中有一定量的油脂，因此，高血脂、高血压患者，以及肥胖人群应少食，以免加重病情。

1、健脾养胃：红皮花生味甘、性平，归脾、肺经，通常情况下，可以生吃，并且有助于健脾养胃，能够缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、胃口不佳、大便不成形等症状;

2、润肺止咳：红皮花生有助于润肺止咳，能够缓解由肺燥所导致的咳嗽、咳痰等症状，如果在生吃红皮花生的同时，配合具有润肺止咳功效的中药，对于缓解肺燥咳嗽有一定的效果，如百合、麦冬、石斛等;

3、补充营养：红皮花生中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B、维生素C、烟酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，机体适量食用可以补充机体所需的部分营养物质，有利于身体健康;

4、其他功效与作用：除上述功效与作用外，红皮花生生中的不饱和脂肪酸、卵磷脂等成分，还对人体的脑部发育、造血功能、肝脏功能、肾脏功能有一定的好处。

在食用红皮花生时，要注意适量，以免摄入过多油脂，导致血脂增高，不利于身体健康。此外，由于红皮花生可以生吃，所以在食用时，可以将其制成糕点或包子等食用，也可以搭配其他食物，如鸡肉、猪肉等肉类，同时可以用红皮花生搭配黄豆、菠菜等蔬菜进行食用。

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