咸鸭蛋外壳破了一般情况下不能吃了。
咸鸭蛋外壳破了通常是因为储存不当导致的，此时容易滋生细菌，如果继续食用可能会引发胃肠道炎症，严重时甚至会出现食物中毒的现象，不利于身体健康。
如果咸鸭蛋只是外壳轻微破裂，并且没有出现异味或变质现象，则可以将破损部分去除后继续食用。
在保存咸鸭蛋的过程中，应注意避免直接与空气接触，以免氧化变质。同时还要注意观察是否出现异味、颜色改变等情况，以确保食品安全。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
咸鸭蛋外壳破了一般情况下不能吃了。
咸鸭蛋外壳破了通常是因为储存不当导致的，此时容易滋生细菌，如果继续食用可能会引发胃肠道炎症，严重时甚至会出现食物中毒的现象，不利于身体健康。
如果咸鸭蛋只是外壳轻微破裂，并且没有出现异味或变质现象，则可以将破损部分去除后继续食用。
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张春香内蒙古林业总医院擅长领域：擅长糖尿病及其相关并发症、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎的诊治；擅长糖尿病酮症酸中毒、糖尿病非酮症高渗性昏迷的抢救、垂体及肾上腺疾病的诊治；尤其擅长不同生理状况下（婴幼儿、儿童与青少年、孕妇、乳母、老年人）营养素供给量计算，危重、围手术期营养不良、肿瘤、糖尿病、高尿酸血症、痛风和肥胖病人的营养治疗。
李洪广副主任医师中山市人民医院擅长领域：各种营养缺乏病、各种重症病人（肠瘘、短肠综合征、胰瘘、慢性胃肠炎等）营养治疗 、肿瘤术后或放 / 化疗营养治疗、外科手术后的营养治疗、吞咽困难或因病不能自主进食者营养治疗、慢性病及营养代谢性疾病（心脑血管病、肾病、糖尿病、痛风、高脂血症等）营养治疗、亚健康营养调理、老年人及小儿营养健康调理、孕期及哺乳期营养调理 。
李满玲三亚市人民医院擅长领域：擅长对营养性疾病如儿童或成人营养不良、肥胖症、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾病、肝病、痛风、高脂血症、高血压做科学的饮食指导
食物中毒吃什么药缓解
食物中毒分为哪几类
怀疑食物中毒引起的
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