可以通过观察颜色、闻味道以及品尝的方式进行判断。
酸奶的颜色通常为白色或者淡黄色，如果出现了其他颜色如绿色或者其他深色，则可能是由于保存不当或者是受到了外部因素的影响，此时则表明酸奶已经变质了，是不可以再喝的。酸奶的味道一般会有一种酸甜味，如果出现了明显的腐败臭味，则表示酸奶已经变质，其中可能存在大量的细菌滋生，此时也是不可以再喝的。
还可以通过查看保质期或冷藏状态来辅助判断酸奶是否能继续食用。若发现酸奶出现胀气或表面有絮状物等情况，也不建议饮用，因为这可能意味着酸奶已经发生乳酸菌发酵异常或存在其他微生物污染。
在选择酸奶时，应确保其未过期且储存条件符合要求，以减少潜在风险。此外，对于某些特殊人群，如婴幼儿或乳糖不耐受者，应注意适量摄入，并密切观察身体反应。
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方仕副主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：对妊娠营养供给、糖尿病、心血管疾病（冠心病、高血压、高血脂）、肾炎肾衰、炎症性肠病、营养不良等疾病及肿瘤患者（术后、放化疗期）的营养支持治疗有丰富的临床经验。
麦敏副主任医师东莞市中医院擅长领域：擅长肥胖、糖尿病、妊娠糖尿病、痛风、甲状腺疾病、高血压、骨质疏松、蛋白质-能量营养不良等代谢性疾病的诊治、营养评估及临床营养治疗。
李洪广副主任医师中山市人民医院擅长领域：各种营养缺乏病、各种重症病人（肠瘘、短肠综合征、胰瘘、慢性胃肠炎等）营养治疗 、肿瘤术后或放 / 化疗营养治疗、外科手术后的营养治疗、吞咽困难或因病不能自主进食者营养治疗、慢性病及营养代谢性疾病（心脑血管病、肾病、糖尿病、痛风、高脂血症等）营养治疗、亚健康营养调理、老年人及小儿营养健康调理、孕期及哺乳期营养调理 。
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