牛油果切开有黑线能吃吗

牛油果切开有黑线一般不能吃。牛油果出现黑线说明牛油果已经出现变质的情况，此时如果继续吃，可能会对身体健康造成影响，建议选择吃新鲜的牛油果。

牛油果中含有一定的脂肪、蛋白质、维生素、叶酸以及各种微量元素，适当吃牛油果能够补充身体所需的营养。但如果牛油果没有去除，表面出现黑线，说明牛油果已经变质，此时的牛油果中可能会存在大量的细菌、真菌，还有可能会出现果肉变软、变色等情况。如果此时继续吃，可能会对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，而且还会增加患有胃炎、肠炎、胆囊炎等疾病的几率。

此外，牛油果的果肉较为细腻，烹饪后口感较差，没有变质的牛油果肉眼可能看起来更加光滑，甚至还有可能会出现少量的斑点。因此，牛油果切开有黑线不能吃。

如果牛油果没有变质，建议将牛油果放在冰箱内冷藏或冷冻，能够延长牛油果的保质期，同时建议一次吃2个牛油果，避免一次吃太多，防止摄入过多导致胃肠道不适。如果牛油果已经变质，建议及时丢弃，不可以继续吃，以免引起食物中毒，对身体健康造成影响。