面生虫子不能食用。
面生虫子是因为储存不当导致其受潮而出现霉变,使微生物大量繁殖,从而产生了各种有毒代谢产物,如黄曲霉素等,具有很强的致癌性,因此不建议继续食用。
若发现面粉中存在黑点、发霉等情况时,则表示已经滋生了较多的细菌或真菌,此时不仅会失去原有的营养价值,并且还会产生对人体有害的物质,所以也不可以再吃。
在购买面粉后应将其放置于阴凉干燥处保存,并注意定期通风换气,以减少生虫的可能性。如果不慎吃了生虫的面粉引起不适症状,应及时就医诊治。
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