食用油开封后放了一年不建议再食用。
食用油开封后与空气、光线等接触,会发生氧化、酸败等变化,导致营养价值降低,甚至产生对人体健康不利的物质。如果食用可能出现腹泻、腹痛等症状,长期摄入可能导致慢性中毒,影响身体健康。因此,为了安全起见,不建议食用开封一年的食用油。
若食用油开封后储存得当,如在阴凉、干燥的地方避光保存,并且没有出现异味、沉淀物等异常现象,则可以考虑继续使用。
日常生活中应注意观察食用油的状态,以确保其安全性与适宜性。同时关注保质期,严格遵守标签上的指导,避免因过期或不当储存引起的食物安全问题。
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开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,自古以来,食用油在膳食中都扮演了重要角色。对于市面上多种多样的食用油,不少人很迷惑,不知道该如何选购?今天食话实说栏目邀请北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生为大家指点迷津: