虾头变红后不宜继续食用。
虾头变红是由于虾青素氧化导致的，此时可能伴随细菌滋生，产生毒素，食用后可能会引起胃肠不适甚至食物中毒，严重时可能导致腹泻、呕吐等症状。因此为确保食品安全与健康，应避免食用虾头变红的虾。
如果虾体发黑或有异味，则不建议食用，因为这可能是腐败迹象。
在处理和储存海鲜时，应注意尽快烹饪以减少微生物生长的风险，并避免将生鲜食品长时间暴露于室温下。此外，在购买时也应选择外观新鲜且无异常颜色的食材。
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虾头变红后不宜继续食用。
虾头变红是由于虾青素氧化导致的，此时可能伴随细菌滋生，产生毒素，食用后可能会引起胃肠不适甚至食物中毒，严重时可能导致腹泻、呕吐等症状。因此为确保食品安全与健康，应避免食用虾头变红的虾。
如果虾体发黑或有异味，则不建议食用，因为这可能是腐败迹象。
在处理和储存海鲜时，应注意尽快烹饪以减少微生物生长的风险，并避免将生鲜食品长时间暴露于室温下。此外，在购买时也应选择外观新鲜且无异常颜色的食材。
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