开心果的功效与作用及禁忌

开心果属于坚果的一种，具有较高的营养价值，主要功效为补充营养、润肠通便、保护皮肤、抗氧化等。对于产妇、老年人、儿童以及肥胖人群等，应少量或适量食用，避免过量食用引起不适。

一、功效与作用：

1、补充营养：开心果中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B以及烟酸等营养物质，适量食用有利于补充相关营养物质，为人体提供能量;

2、润肠通便：开心果中含有大量油脂和膳食纤维，食用后，可促进肠道蠕动，适量食用有助于预防或缓解便秘症状;

3、保护皮肤：开心果中含有大量维生素E，适量食用，有助于维护皮肤的正常功能，促进皮肤新陈代谢;

4、抗氧化：开心果中含有大量花青素，具有一定抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

二、禁忌：

1、产妇：对于产后的妇女，应少量食用开心果，以免影响乳汁分泌，不利于哺乳;

2、老年人、儿童：开心果含有大量油脂和膳食纤维，若过量食用，可能会增加胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状;

3、肥胖人群：由于开心果中含有大量糖分和脂肪，若过量食用，可能会增加肥胖的风险，建议以清淡饮食为主，有助于减肥。

此外，由于开心果属于坚果，热量较高，若过量食用，可能会引起热量超标，以及脂肪堆积，从而引起肥胖。因此，在日常生活中，应适量食用开心果，避免过量食用，以免引起不适症状。

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