食用油开封后的保质期通常为3-6个月，具体取决于储存条件和使用频率。保质期内的食用油品质和安全性较高，但开封后应尽早使用以确保新鲜和安全。
食用油的保质期是指在未开封且储存条件适宜的情况下，可以保证其品质和安全的时间段。开封后的食用油保质期通常为3-6个月，因为开封后与空气接触，容易氧化变质，影响食用安全。如果开封后储存不当，如温度过高或阳光直射，会导致油脂氧化加速，缩短保质期。
开封后的食用油应在保质期内尽快食用，避免长时间暴露在空气中，以确保食品安全和品质。
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开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，自古以来，食用油在膳食中都扮演了重要角色。对于市面上多种多样的食用油，不少人很迷惑，不知道该如何选购？今天食话实说栏目邀请北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生为大家指点迷津：
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