生榛子不能直接食用。
生榛子中含有一定的鞣酸成分，这种物质会与体内的钙元素结合形成难以消化吸收的化合物，从而引起腹胀、便秘等症状。此外，生榛子中的淀粉含量较高，如果摄入过多可能会导致血糖波动，长期如此还容易诱发糖尿病。因此，为了避免出现不适症状，通常不建议直接食用生榛子。
除了上述提及的不适外，进食生榛子后，若患者出现了恶心、呕吐等胃肠道反应，且经休息后未见缓解，则需警惕食物中毒的风险。
需要注意的是，对于榛子过敏者而言，无论生榛子是否煮熟，均应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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