适量吃酒酿不会影响肝功能,过量饮酒才有可能会影响肝功能。酒酿也称醪糟、酒酿。是用糯米或者大麦,加上酒曲发酵而成,酿制的过程中,会形成一种甜而糯的口感,里面含有一定量的酒精。
一、适量吃酒酿不会影响肝功能:
酒酿中含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、维生素等成分。如果平时适量吃酒酿,可以起到补充营养的作用,也可以促进身体健康,对身体健康有一定好处,通常不会影响肝功能。
二、过量吃酒酿会影响肝功能:
1、增加脂肪肝风险:每100g酒酿中大约含有40g的脂肪,过量吃酒酿会导致体内脂肪堆积,进而增加脂肪肝的风险;
2、增加肝脏负担:酒酿中含有大量的酒精,如果过量吃酒酿,会导致肝脏负担加重,长期如此,易造成肝功能下降;
3、损伤胃黏膜:酒酿属于酸性食物,过量吃酒酿会刺激胃酸分泌过多,损伤胃黏膜,导致胃部不适;
4、诱发痛风:如果经常大量吃酒酿,体内尿酸含量会升高,容易诱发痛风发作。
此外,无论是正常人群,还是患有急慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎等疾病的人群,都不建议过量吃酒酿,以免刺激胃肠道,诱发或加重疾病症状。如果对酒酿过敏,也不建议吃酒酿,以免诱发过敏症状。
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