吃红曲米会影响肝功能吗

红曲米是以粳米为原料，使用红曲霉发酵而成的一种米制品，红曲米具有健脾胃、活血的功效，可以用于缓解脾胃虚弱、跌打损伤等情况。吃红曲米是否会影响肝功能，需要根据吃的量以及个人体质判断。

1、适量吃红曲米：如果只是少量吃红曲米，比如吃1-2个红曲米，一般不会影响肝功能，因为肝脏是身体代谢器官，肝脏细胞可以处理红曲米中的营养成分，而红曲米中的营养成分可以被肝脏吸收、代谢，从而运输到身体的各个部位，所以少量吃红曲米不会影响肝功能;

2、大量吃红曲米：如大量吃超过1-2个红曲米，可能会影响肝功能，因为红曲米含有一定的毒素，而且红曲米在发酵过程中可能会产生黄曲霉素，大量吃此类红曲米容易导致肝脏中毒，而且黄曲霉素可能会损伤肝脏，所以大量吃红曲米会影响肝功能;

3、肝功能差者：如果肝功能差者吃过多红曲米，比如吃500g以上的红曲米，可能会加重肝脏代谢负担，从而影响肝功能。因为肝脏代谢功能较差，无法及时将有毒物质代谢出体外，容易导致中毒，而且会损伤肝脏细胞;

4、其他人群：如果对红曲米过敏，也不能吃红曲米，否则可能会出现过敏症状，如腹泻、呕吐等，而且可能会加重皮肤瘙痒等症状。此外，红曲米具有一定的刺激性，胃肠道功能较差者食用过多红曲米后，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻等症状。

建议大家平时避免暴饮暴食，如果出现吃红曲米后影响肝功能的情况，建议及时到医院的消化内科就诊，完善血常规等检查，以明确具体情况。

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