胆结石患者能吃豆腐卤子吗

胆结石患者可以适量食用豆腐卤子。

虽然豆腐卤子中含有一定的脂肪成分，但其主要原料为黄豆，经过加工后脂肪含量相对较低，而且其中还富含蛋白质、维生素E等营养物质，有利于机体健康。但需注意的是，胆结石患者在食用时不宜过量，以免引起不适症状。

如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐卤子，因为豆腐卤子的主要原材料之一是大豆。

对于胆结石患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂、高胆固醇食物，以减少胆囊负担，预防结石形成或增大。

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