二氧化碳与水的反应对健康人群是有益的，可以促进新陈代谢、增强免疫力。
二氧化碳与水的反应是通过血液循环到达各组织器官，在酶的作用下，将二氧化碳转化为碳酸，然后再分解为二氧化碳和水，此过程可提高细胞活性，改善微循环，从而达到促进新陈代谢的效果。同时，该反应产生的碳酸能刺激胃液分泌，增强食欲，而充足的营养摄入有助于提升机体免疫力。
对于患有代谢性疾病或免疫系统异常的人群，上述反应可能加剧病情发展。
对于健康人群而言，适量增加体内二氧化碳含量有利于身体健康；但不建议存在呼吸系统疾病或其他慢性病史者长期处于高浓度CO2环境中，以免引起不适症状。
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