糖精钠在合理范围内使用通常没有明显的危害，但不宜过量食用。
糖精钠本身无毒，但在大量摄入时可能会引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时甚至会出现昏迷、抽搐等症状。这主要是因为高浓度的糖精钠会刺激胃黏膜，导致胃部不适。长期过量摄入还可能导致肝脏和肾脏的损伤，进而引发一系列的健康问题。
如果出现上述不良反应，应立即停止食用，并及时就医诊治。
糖精钠是一种食品添加剂，虽然可以增加食物甜味，但是不宜过量食用。同时，对于糖尿病患者而言，应特别注意避免过多摄入，以免影响血糖控制。
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