苯甲酸钠的功效及作用是什么

苯甲酸钠用作防腐剂、抑菌剂，可用于食品保鲜、化妆品防腐，也可用作药物辅料，具体使用需咨询医生或相关专业人士。

1.防腐剂

苯甲酸钠具有抗菌的作用，其能够抑制多种革兰氏阳性菌、酵母菌和霉菌等微生物的生长繁殖。因此可以有效地防止食品腐败变质，延长其保质期。

2.抑菌剂

苯甲酸钠对多种革兰氏阳性菌有较强的抑菌作用，能有效降低细菌数量。可用于制造食品添加剂以减少食品中细菌污染并提高食品安全性。可制成溶液喷洒或直接加入到需保存的食品中。

3.食品保鲜

苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，它通过干扰微生物的代谢过程来达到抑制其生长的目的。将其添加至食品中可显著降低大肠杆菌和其他致病菌的数量，从而起到保护食品品质和安全的作用。

4.化妆品防腐

苯甲酸钠为一种广谱防腐剂，在化妆品中使用可有效抑制多种微生物的生长。由于其高安全性，常被用作化妆品中的防腐成分之一。

5.药物辅料

苯甲酸钠可用作药品生产中的赋形剂和溶剂，有助于改善药物稳定性。对于口服给药制剂，建议进行完整的皮肤吸收试验以评估潜在风险。

需要注意的是，苯甲酸钠作为食品和化妆品中的常见防腐剂，但不宜过量摄入，以免引起腹泻、恶心呕吐等胃肠道不适症状。此外，孕妇及哺乳期妇女应谨慎使用含有苯甲酸钠的产品。

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