文丨中医潘奔前
如何做个好孕妈妈,首先应该从吃这一方面进行学习。怎样吃既保护胎儿又保护母体?平时食疗中应该注意什么问题?哪些食物看着安全实际上不适合孕妇吃?哪些食物孕妇完全不可以吃?今天我们来聊聊:
一、补充叶酸
孕前及刚怀孕3个月期间,补充叶酸是很重要,食疗推荐:三花汤(富含叶酸)。
三花汤
【材料】腰子、净鱼片各100克,菜花200克,鸡蛋1个。姜、盐、葱、鸡汤、棱角粉。
【做法】将腰子剔去腰腹,横切数刀,竖切成花状,切条。鱼肉洗净,同法切成花状,加入蛋清、盐、棱粉搅拌。锅中放油至八成熟,放姜葱炒出香味,菜花快炒,放少许盐,待菜花八成熟时倒鸡汤,再放入鱼、腰花,烧开后撇去浮沫即可。
二、少食多餐
饮食安排以质优、丰富、多样、清淡、易消化吸收、少食多餐等为原则,以保证摄入足够的营养。食疗推荐:脆炸海带(富含碘)。
脆炸海带
【材料】水发海带200克,面粉20克。香油、酱油、盐、白糖、醋、水淀粉、蒜泥、植物油各适量。
【做法】洗净海带,切斜角块,挂面糊。待油烧至六成熟,放海带,炸至外表亮黄色捞出。锅底留油烧热,倒入酱油、盐、醋、糖、蒜泥调好的味汁烧开后,用水淀粉勾芡,放炸好的海带,翻动,淋香油即可。
三、有些食物应少吃或不吃
1、碳酸饮料、含咖啡因的饮料
饮用过多碳酸饮料会导致缺铁,容易导致孕妇缺铁性贫血。
2、糖
糖吃得过多会导致饱胀感,必然减少其他营养素的摄入,导致营养不全面、不平衡。而且人体代谢糖需要消耗大量的维生素B和钙,维生素B不足会导致眼球壁强力减弱,不但孕妇容易患眼疾,也会影响宝宝视力。孕妇缺钙会导致宝宝牙齿、骨骼发育不全,出生后容易出现佝偻病、说话晚、走路晚、出牙晚等问题。
3、热性食物
很多女性怀孕后呈现血热阳盛的状态,应少吃或不吃热性食物如茴香、花椒、辣椒、胡椒、五香粉、桂皮等,否则会加重孕妇口干舌燥、便秘等症状,甚至导致胎动不安。
4、含丙烯酰胺的食物
孕妇应禁食法式炸薯条或薯片,研究指出,丙烯酰胺会进入胎儿,对神经系统造成损害。
5、人参和桂圆最好不吃
由于大多数女性怀孕后出现阴血偏虚、滋生内热的症状,有大便干结、小便短赤、口苦咽燥等现象,如果这时进补人参和桂圆,非但不能产生补益作用,还会助长内热,加重早孕反应、水肿和高血压等症状。但每人体质不同,如失眠过度可少量服用桂圆,有镇静作用。
6、慎食罐头食品
罐头食品一般会被加入人工色素、香精、甜味剂、防腐剂等化学物质,特别是孕早期的妈妈不要吃这些食物。
7、不宜食用蛙肉
孕妇吃蛙肉会增加母体和胎儿感染曼氏迭宫绦虫病的机会。
8、油炸食物
长期吃油炸食物会有饱腹感,影响食欲,导致正餐食量减少。在怀孕7~10月子宫增大,肠道受压,肠蠕动差,吃油炸食物更容易导致便秘。
擅长领域:各种贫血(再生障碍性贫血、缺铁性贫血、溶血性贫血)、白血病、血小板减少性紫 癜、多发性骨髓瘤、恶性淋巴瘤、骨髓增生异常综合征、骨髓纤维化等常见 血液病
擅长领域:擅长中西医结合治疗缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、特发性血小板减少性紫癜、急、慢性白血病等血液病及肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及大肠癌等恶性肿瘤。
擅长领域:儿科的常见病、多发病如上呼吸道感染,急性支气管炎,各种不同类型的肺炎,病毒性心肌炎,先天性心脏病,过敏性紫癜,病毒性脑炎,脑膜炎,急性肾小球肾炎,缺铁性贫血,巨幼红细胞性贫血,小儿腹泻病,尤其是在小儿哮喘的治疗方面有较深的造诣