冰箱使用不当或诱发这种疾病

　　Q：一个人住了几年，最近得了炎症性肠病，怎么会这样呢？

　　专家：沙卫红 广东省人民医院消化内科主任医师

　　炎症性肠病（IBD）为累及回肠、直肠、结肠的一种特发性肠道炎症性疾病。临床表现腹泻、腹痛，甚至可有血便。以往炎症性肠病都是呈现比较低的发病率，几年前还维持在100万人中1人患IBD，但是现在似乎一下子变成100万人中有10个或者更多。

　　炎症性肠病和生活相关

　　目前医学对炎症性肠病的研究在不断地深入，可是病因依然不明确，但可以肯定的是跟人们的生活习惯密切相关。

　　虽然炎症性肠病的病因尚不明确，但是主要还是免疫原因导致的，当然，引发自身免疫功能失调的原因很多，工作压力过大、饮食习惯不好、先天性免疫失调等都可能导致炎症性肠病。

　　冰箱使用不当或是重要因素

　　特别提醒，现代化的生活节奏，导致很多人习惯吃剩菜剩饭，尤其是冰箱的使用更是给人们的饮食带来了方便，但是这种生活方式非常不可取！像提问的这位亲，或许就是因为一个人住而总是买太多菜存放着，所以最终导致病发。

　　食物在冰箱中放置一整晚，甚至一放放几天，食物内发生的化学变化用肉眼和味觉往往是无法察觉的，但是这种化学变化后产生的有害物质如果被人体吸收，往往会“刺激”人体的免疫系统，长此以往或许会增加免疫异常的风险，从而引发炎症性肠病。

　　建议：日常生活中要注意少吃蟹、虾等易诱发过敏症的食物，尤其是应该避免吃隔夜的食物，安排好作息，正确缓解压力。