风湿病患者饮食禁忌

　　常言道“立冬之日,水始冰,地始冻”,风湿病患者难熬的日子也随之到来了。阴冷潮湿的天气,使风湿病发病率增高,专家提醒说,尤其要注意风湿寒性关节痛(简称风湿痛),尽管该病一般并不对身体造成严重如畸形、残疾等伤害,但其发病率在风湿病中比例较高。

　　湿冷天气是诱因

　　每当寒流南下天气变冷时,小张就感觉膝盖部位疼痛,有时走路都受影响,外表看膝关节没有肿胀,去医院拍片化验又查不出任何问题。国家中医药管理局风湿病重点专病中心专家、广州军区总医院中西医结合专家介绍说,这种情况被称为“风湿寒性关节痛”,也叫“良性关节痛”,受环境影响,在我国寒冷的北方及潮湿的广东沿海地区较多见。沈鹰表示,随着人们生活改变,长期呆在空调房,或过度吹风扇的不良习惯,也造成不少“风湿寒性关节痛”患者。

　　风湿寒性关节痛的病因尚未清楚。专家说,但从客观看,风湿寒邪是本病发生的重要外在诱因,常见的情况有:久居潮湿、寒冷处;汗后淋雨,游泳和长期水中作业;汗后感受风寒;妇女产后受风寒;高寒地区野外作业;感冒后未彻底治愈等。在人体抗病能力低的情况下,风、寒、湿、邪乘虚而入,引起气血运行不畅,由此发生肌肉关节的疼痛、酸麻、沉重等一系列风关痛的临床表现,而且没有肿胀等炎性体征,实验室检查及放射学诊断均无异常。按中医辨证分为风重、湿重、寒重、风湿、寒湿等五种类型。

　　为何风湿病患者可“预报天气”

　　许多关节炎患者因为在下雨或寒流来袭前,关节疼痛就会加重,而被称为“天气预报员”。这是为什么呢?专家分析说,当气候发生变化时,健康的身体会随之进行调节,而有病的身体部位却难以跟上步伐,从而出现各种不适症状。而当湿度降低,气压升高时,发炎的关节,病变组织不能随天气的变化而排出液体,致使发炎关节局部细胞的压力较之周围组织高,从而导致疼痛加重和局部肿胀。另一方面,关节炎患者在寒冷环境中,皮肤温度下降比健康人慢,在温暖环境中,皮肤温度上升也比较慢,这是因为关节炎病人周围血管的收缩和扩张时间延长,而且收缩、舒张也不充分所致。因此,在气候突变的情况下,关节炎病人的疼痛会相对加重。

　　风湿病患者要注意的饮食的原则：

　　营养要丰富：不要刻意避免吃某种食物，要营养平衡

　　选择含饱和脂肪和胆固醇少的食物：避免油炸食物，可食用低脂和脱脂牛奶

　　多吃蔬菜和水果

　　不要吃过咸的食物：同服激素会致水钠潴留

　　大量饮水

　　饮食禁忌

　　• 风湿病病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品

　　• 糖类及脂肪也要少食，这是因为治疗风湿病常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。现代医学证实：高脂肪饮食，由于脂肪在人体内氧化过程中能产生酮体，过多的酮体能刺激关节，使疼痛加剧;

　　• 风湿病病人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成水钠潴留，引起水肿

　　• 关于病人的饮酒问题，也应根据病情辨证对待，受传统文化的影响，尤其是一些关节炎病人，会“特意”的服用药酒

　　• 因为酒性辛热，易于生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂

　　• 而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛

　　• 另外：由于一部分病人需要长期服用止痛药，而止痛药对胃肠道都有刺激，饮酒可以加重胃肠的刺激，加重止痛药的副作用

　　• 建议：对于平素饮酒且喜酒者，可在中医师指导下，配制一些适合自己体质及病情的酒。不要私自服用药酒，以免适得其反，加重病情

　　• 出现关节游走性疼痛，发热，咽痛，便秘，小便黄赤，血沉也明显增快;低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液，这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食，如薏仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等，可以协助清除内热;而不应食用温热性的食物，如辣椒、芥茉、姜、桂皮、酒等，因为吃这些会加重症状

　　• 出现关节肿痛或有积液，纳差，大便不成形，小便清长，畏寒怕冷，血沉也增快;以上的症状，患者应选用一些温热性的食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，及姜、桂皮、木瓜、药酒等

　　• 病程较久，关节疼痛畸形，肌肉萎缩，筋腱拘挛，畏寒，消瘦，面色无华，而血沉多不增快，或接近正常;此型患者可以多食一些补益的食品，如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等

　　风湿病的忌口，是受传统文化的影响，多为：

　　一、是患病时忌口，以防止病情加重。

　　二 、是服药期间忌口，避免食物影响药物疗效和不利机体康复

　　1. 对风湿病的忌口，亦应有正确态度，不要认为忌口不科学而乱食不忌，也不要忌口太严，忌食食物太多

　　2. 最好的办法是您吃过某食物后，出现症状的加重，这则说明，该食物可能加重您的病情，避免下次再次食用!

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（实习编辑：邓惠红）

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